(四)怪哉,冰砖里竟有小活虫

 

  放在速冻箱里的冰砖会出现活虫!这绝不是危言耸听的谣传,而是千真万确的事实。

  笔者曾在1992年的一个夏日,接受某单位的咨询,被告知有块冰砖在顾客家冰箱中贮存了1周左右,食用时惊奇地发现里面竟有活虫!当时,笔者也怀着不可思议的心情进行仔细检查,在解剖镜下发现那虫为幼虫,约米粒大小,两头尖尖呈纺锤形,橘黄色,用细针轻轻拨动,虫体会前后蠕动,非常鲜嫩。经查阅,鉴定为瘿蚊幼虫;其成虫与小苍蝇十分相似,会飞。有资料记述,这种幼虫可在摄氏-4℃的环境中生存3个月,难怪它会出现于冰砖里。当然,像这样的事情虽属偶然,但终究是出现了。因此,这里要提醒读者,在炎热的夏天,冰箱并非是保险箱,低温下也有病菌及小虫可以繁殖,夏日里要注意饮食卫生。食品生产厂家更要注意车间及其周围环境卫生措施,免得让无孔不入的小昆虫有机可乘。

(陈小钰)