离体叶绿素和叶片内的淀粉试验

 

  材料:一片绿色和一片白色的植物叶片,酒精,一只两层蒸馏锅,碘液,一只小碟,一支镊子(或钳子),一只大汤匙。

  方法:从你选择的植物体上切取绿色叶片和白色叶片,用上一题研究绿色叶片如何合成食物中学过的方法,把叶子放在酒精里隔水加热以取得离体叶绿素。(注意:操作时不要把酒精直接置于火焰上),然后将煮过的叶子夹出放在碟里,接着用稀碘溶液检验淀粉,并洗去过量的碘液。

  观察结果:绿色的叶子变成蓝黑色,而白色的叶子则保留原状,因为它们没有色素。

  只有含叶绿素的叶子才能进行光合作用。这项实验证明,白色叶子不含有淀粉,不是制造食物的“工厂”。