绿色叶片如何制造食物——光合作用

 

  材料:一片天竺葵叶,一只蒸馏锅,一瓶稀碘溶液,少量酒精,一个垫盘,一支镊子或一只汤匙。

  如果你有一盏酒精灯,就可以进行此项实验。

  方法:把热水放到蒸馏锅内,燃烧至沸腾。然后把天竺葵叶放入盛有酒精的上层锅内,使酒精覆盖叶面,隔水加热。注意:因为酒精燃烧迅速,所以你千万不要倒漏酒精。几分钟后,由于加热,酒精锅内的叶子很快失去天然的绿色。关闭火焰后,用镊子或汤匙夹起或捞起叶子,放在盘上(如果叶子仍呈绿色,可将它放回酒精锅内,继续隔水加热数分钟,直至绿色退掉为止),接着用低流量的自来水冲洗煮过的叶子,冲后将叶子放在盘里,并滴上碘液,几分钟后,再用自来水冲洗叶子。

  观察结果:叶子变成淡灰色或者完全没有色素;隔一会儿用碘液处理叶子,叶子就转变成蓝黑色。煮过叶子的酒精则变成绿色。

  将叶子放在酒精里煮沸,是为了消除其中的叶绿素和破坏制造食物的细胞。用稀释碘液处理叶子,是为了检查其中是否有淀粉存在。如果碘使叶子变成蓝黑色,表明供试验用的叶子里含有淀粉。

 

  要记住:绿叶是植物制造食物的“工厂”,而叶绿素则是“工厂”里的主要“机器”,它能把二氧化碳和水制成有机物质。例如植物体内的淀粉,就是以水和二氧化碳为原料合成的。根部从土壤中吸收水分。叶子通过位于叶背表面张开的小孔(称为气孔),从空气中获得二氧化碳。

  每个工厂都需要能量来做功,以推动机器转动。太阳光是每片叶子“工厂”的能量来源。没有太阳光,叶子就不能制造食物,而没有食物,动物和人类也就不能生存。叶子首先制造单糖类食物,随后将单糖转变成淀粉贮藏起来。

  这种天然制造食物的过程,称为光合作用。地球上所有的生物,都要依赖光合作用过程才能生存。光合作用就是在太阳光的作用下,通过绿色植物把二氧化碳和水合成单糖类。