使用农药对消费者的风险

食物带来的风险

  使用农药造成粮食和蔬菜含有一定量残留的农药,人吃食物也吃了农药;使用农药,污染了土壤,通过雨水淋溶,又污染了地面水和地下水,人又喝水,也随之喝了农药。

蔬菜有农药残留

水果有农药残留

买回水果,也带回了水果上残留的农药

摊主知道水果上有农药残留吗

  有许多途径使食物包含有毒物质:农药残留仅是可能性之一;为了食品保鲜向食品添加防腐剂,防腐剂对人体健康也是不利的;为了调味向食品中搀杂添加剂,如糖精,着色剂,如颜料,对人体健康也有副作用,还有为了使鸡鸭快长,喂饲激素,肉类所含激素残留,造成青少年性早熟,严重影响发育;还有其它环境污染物,如奶类产品中的二恶英,罐头产品带有铅,都危及人类健康。

  某些食物,如土豆,杏仁本身也能产生生物毒素,也带来风险。我国农牧产品中残留的农药可分为重金属铅,砷和汞等;有机氯;有机磷;溴甲烷和生长调节剂大果灵,瘦肉精及肥鸡粉等几大方面(见图3-4)。

 

            图3-4我国食品农药残留概况


  公众对食品为农药污染的觉醒。时代在进步,科学在普及,通过各种媒体的有关宣传,公众对食品为农药污染的严重性已经觉醒。实际上受农药污染主要食物是水果,蔬菜和茶叶;就我国具体情况而言,以对十字花科,茄科和葫芦科的蔬菜如白菜,韭菜和黄瓜问题最大。

  消费者协会曾做过社会调查,问卷为:你如何看待在水果,蔬菜和粮食生产过程中使用农药?

  74%的调查对像认为新鲜水果和蔬菜,由于农药的使用,将含有残留的化学品和农药,会严重危及群众健康;62%的调查对像认为:今后我将密切注意食品残留化学品的健康影响;79%的调查对像认为:市场出售新鲜水果和蔬菜应贴专门的标签,指明该食品曾接触过何种化学品,使人放心。38%的调查对像非常担心他们吃的食品可能为农药或其它有毒化学品所污染;73%的调查对像强烈要求少用农药,甚至买价格贵点的无农药绿色食品也在所不惜。人们期待无农药残留的真正健康食品!

我国食品的农药残留

  不用农药生产食品难上难!目前,播种要用农药拌种;农田管理,除草用农药,灭虫用农药,生长调节用农药;食品运输存储,保鲜用农药,灭鼠用农药;加工也不能除去污染物。

  俗话说,习惯成自然,各个环节防不胜防;更何况用了农药的确能提高产量和避免损失,有立杆见影之效。目前我国蔬菜,水果和粮食农药超标率平均为22.15%,18.79%和6.2%。问题相当严重。许多人幻想回到古代的自然耕作方式,手工摘虫,手工除草,人工管理,时代不同了,现在有谁愿意干呢?!又有谁干得过来呢?看来返朴归真说来容易做起来难!

  市售畜产品为何含有农药残留?十余年前,曾对市场零售猪肉,牛肉和羊肉作农药残留检测。发现有DDT的代谢产物DDE还有农药林丹等残留。我国猪肉和家禽肉也检测出有机氯农药残留,而且超标。专家认为市售羊肉含农药残留可能来自用农药为牲口圈消毒。

  土豆怎么了?土豆也做过农药残留测定:67个产品中有34种四氯硝基苯残留超标。四氯硝基苯是一种杀菌剂和去芽剂。杀菌利于防病保鲜储存;土豆芽含生物天然毒素,去芽有助于土豆食用卫生。除了四氯硝基苯残留之外,还发现农药安定磷的残留。有趣地是,土豆的农药残留主要在土豆皮上。

  “健康食品”真的有益于健康吗?近年来,吃含高纤维的粗粮之风日盛。吃面包专挑黑面包吃。吃粗粮可能获得较多的维生素,也利于消化和排便;但从农药残留观点来看,却很不利。我们假设加工前的麦粒含农药残留水平为1;白面的农药残留仅为0.3;黑面(即全面粉)的农药残留为0.6;而麦麸的农药残留却为3-4倍。看来凡事均有利与弊,不可专听一面之词。

  那啤酒又如何呢?酿造啤酒的原料是大麦,它的农药残留在酿造过程中也转入啤酒之中。啤酒中也检测到有机除草剂,但是超标的不多。

  水果如何?水果在采摘之后,要用杀菌剂和抗氧化剂处理,以保鲜和防腐。特别是苹果和梨,长长能保存到第二年的夏季,直到西瓜下市,保鲜和防菌病就显得至关重要。一般情况下仅皮上有农药残留;但在某些情况下也能进入水果的肉内。

  豆类和坚果类如何?近年来,由于心血管病死亡率抬头,素食主义者日众。不吃肉,就得从豆类补充蛋白质。素食主义者的食品,如豆子、草茶、蜂蜜、花生黄油、植物油等,经分析也含农药残留,并不保险。如发现含有杀菌剂溴甲烷的残留。其它的例子有,从扁豆中测到安定磷的残留;从覆盆子茶中测到抑菌素的残留;从绿豆中测到五氯硝基苯的残留。健康食品含有不健康因素。

我国食品中有机氯农药残留

  1992年我国调查了黑龙江省,北京市,四川省,浙江省和广东省的国人基本膳食食品的有机氯农药残留水平,食品包括与人关系最密切的8大类:粮食,蔬菜,水果,肉禽,水产,植物油,蛋和乳。虽然六六六和滴滴涕的残留绝大部分样本未超过中国残留限量标准;但仍可在69%的样本中检出六六六;42%的样本中检出滴滴涕。

  与发达国家相比,成年男子六六六和滴滴涕日允许摄入量(ADI)要高得多。六六六摄入量是日本的15倍;是美国的84倍。滴滴涕摄入量是澳大利亚的16倍,是日本和美国的24倍。

  1983年我国停止生产和禁用了六六六和滴滴涕,但是为什么到10年后还有残留呢?原因之一是有机氯农药难降解,寿命长;原因之二是现在还在使用三氯杀螨醇,用于果树和棉花等作物上杀虫,它在环境中的代谢产物是DDE,后者结构与滴滴涕相当类似,致毒作用几乎等同。目前,三氯杀螨醇在我国用量不少,其产量居各类农药产量的13位。

我国食品中有机磷农药残留

  有机氯农药曾是我国最大规模使用的农药,80年代初达到高峰,1983年我国开始禁用了六六六和滴滴涕等有机氯农药。目前,有机磷农药是我国使用量最大的农药。有机磷农药防治对像多,应用范围广,环境中降解还算快(有机磷农药的降解半衰期一般在几周到几个月),残毒低。

  1989年的调查,有机磷农药对农畜产品的污染相当突出:粮食作物和经济作物中均有检出;其中甲胺磷,乐果,敌敌畏,敌百虫,辛硫磷,甲基1605等主要有机磷农药品种的残留均超标。

  蔬菜的有机磷残留问题更为严重了。由其生长期短的蔬菜,由于害虫多,施用量大,加之违章非正常操作,农药残留超标问题十分突出。依据1984年公布中华人民共和国食品卫生标准,蔬菜中甲胺磷残留限量为0.1毫克/公斤。而南京市青菜中甲胺磷的残留量超标率为11.5%;最高值达1.10毫克/公斤;超标10倍。

  1985至1986年浙江省调查市售蔬菜农药残留量,超标样品达到48%。其中,8个样品的甲胺磷农药的残留量为0.27至8.8毫克/公斤,超标3倍到90倍;其中乐果的残留量达到2.5到3.5毫克/公斤。杭州市售蔬菜检测表明:甲胺磷均有检出(检出率100%);超标率在一半以上;最高残留量为允许量的几十倍。

  蔬菜的有机磷等高毒农药的中毒事故多发生在病虫害多,蔬菜生长期短的夏季。蔬菜的生育期短,有的蔬菜,如黄瓜,西红柿,甘兰等,可以生食;有的蔬菜,如青菜,小白菜,茄子等,其食用部分裸露在外,非常容易被农药污染,如果沾染剧毒农药,如甲胺磷等,又直接从地里直接搬到市场摊上,不到一周就到了消费者口中,来不及降解,就会直接造成人畜中毒事故。

  福建省近年来食品和蔬菜农药污染率超过50%。在水产养殖中滥用抗生素,鱼几乎是在药水中泡大的。猪饲料中不仅应用大量抗生素,还添加肾上腺激素。造成“餐桌污染”。

  2000年有关部门就北京,天津,武汉,广州,南宁等城市的农畜品批发市场出售的蔬菜和水果的农药残留近行了检测。看到:虽然业已进入21世纪,蔬菜和水果的农药污染仍不乐观。春节期间的蔬菜和水果的农药总检出率为27.1%;相应的农药总超标率为23.72%。五一节期间总检出率为42.39%;总超标率为35.18%。而国庆节期间总检出率为58.5%;总超标率为44.8%。国庆节上的是当年9月份收获的蔬菜和水果,6,7,8月生长季节,高温多雨,虫害频发,农药施用量大,次数多,所以国庆节市场售菜农药残留较高。

河北省的蔬菜农药残留调查

蔬菜农药污染

  北京是个大城市,北京郊区生产的蔬菜不够北京市民吃的。河北省离北京最近,河北省产的蔬菜在北京市场上占主角。因此,北京市民十分关心河北省蔬菜农药残留的情况。但是实际情况是河北省蔬菜农药污染形势非常严峻。

  河北省农药产品的合格率仅为46.8%。产品结构也不合理:农药产品中杀虫剂占70%,杀虫剂中有机磷农药占70%,有机磷农药中高毒品种占70%,实在令人不安。河北省作了历时三年的调查表明:蔬菜中残留农药的种类和数量逐年增多,检出率上升。

  经对市售的小白菜,豆角,莴苣,香菜,青椒,黄瓜,西红柿,大葱,圆白菜及油菜等进行农药残留检出发现:1997年检出农药3种,检出率为36%;1998年检出农药5种,检出率为44%;1999年检出农药11种,检出率达54%;2000年上半年检出农药26种,检出率达61%。

  可以得出这样的结论:河北省蔬菜农药残留越来越严重。北京蔬菜市场已向河北省蔬菜亮出警告黄牌,表示不欢迎的态度。所以目前河北产的蔬菜已在北京蔬菜市场占有率锐降,市场占有率已降至25-30%。

韭菜看着香,就是不敢吃

  许多人爱吃韭菜,可以包饺子,可以炒鸡蛋下饭。但是在韭菜的生长过程中,有一种蛆,专吃韭菜的根。农民使用有机磷农药杀蛆防治,造成高毒农药高残留,食用多次连连发生中毒事件,让人们望而生畏,所以市场至今销售不畅。消费者说:韭菜看着香,就是不敢吃。

  沈阳蔬菜市场所售蔬菜农药残留较为严重:本地产的菜不合格率为26%;外埠外的菜不合格率为57%。韭菜的问题就更大了,敌百虫残留量超标53倍,吃韭菜而食物中毒者时有发生。

有毒四季豆,“殃及池鱼”

  1998年浙江省台州菜农生产的四季豆农药残留严重超标,温州市民买了食用,集体中毒,上吐下泻不止,而后市民见四季豆如见老虎,皆避趋之。以至“殃及池鱼”,未被污染的四季豆大量滞销,农民也叫苦不迭,开始觉醒。痛定思痛,而后生产仅施生物农药的绿色食品四季豆,才打开了新局面。

 

港报头条“大陆毒菜输港”

  杀虫剂甲胺磷为剧毒农药,用于杀棉蛉虫的,不应使用到人们食用的蔬菜除虫上去,但有些农民文化水平不高,认为甲胺磷“劲儿大”,“除虫见效快”,经常在蔬菜上施用甲胺磷,结果造成食用蔬菜的甲胺磷的严重污染。甲胺磷毒性很大,大小鼠口服半致死量LD50为20--30毫克/公斤。

  甲胺磷还是强而快的胆碱酯酶抑制剂,急性中毒后,胆碱酯酶活性下降,表现为:头痛,头晕,无力,烦躁,恶心,呕吐,出汗,流涎,瞳孔缩小,肌肉颤抖,抽搐,痉挛,呼吸困难;重者伴有肺水肿,脑水肿,死于呼吸衰竭。甲胺磷超标的蔬菜输港,在报纸上披露后,引起社会舆论一致谴责,产生相当坏的影响。

 

WTO与农产品农药残留

  前几年时有耳闻,茶叶因铅和六六六超标出口不让进港,转为内销;鸡肉被日本退了回来,也因为农药残留超标。还听说中草药农药超标被退回,蜂蜜和蜂王浆农药超标转内销。

  前一阶段新闻媒体炒作“欧陆市场封杀了中国酱油”。原因就是中国酱油中农药氯丙醇超标。氯丙醇属于毒性很高的化学品,无论口服,吸入和皮肤接触都可使人中毒,大鼠经口半致死量为220毫克/公斤。用含氯丙醇的酱油炒菜,氯丙醇在高温下可分解为有毒气体,刺激眼睛和皮肤。

  这些使人想到,现在我国已进入WTO,再不加强管理,既难于出口,在国际市场上很难与它国竞争,也难于在国内市场上对抗它国进口农产品的倾销,这实在是火烧眉毛了。我们应有足够的思想准备和有效的措施,对付“贸易环境壁垒”,避免产生重大经济损失。

 

河北省的鸭梨市场连年低糜

  河北省盛产鸭梨。六十年代至七十年代,河北省产的鸭梨已占全国总产量的四分之一以上,在国内外市场因品味高而享有美誉。

  近年来,产品增加,病虫害频繁,以至为保产滥用农药,一般果园,全年使用农药次数达到12--13次之多。所使用的农药均使用高残留、全杀性、污染严重的农药,结果鸭梨的农药残留大大高于国际标准。消费者知道了真相,谁都不买。90年代初,鸭梨开始滞销;到1997年,质量低下的鸭梨已占95%;果农生产的收入入不敷出;多么惨痛的教训!

野菜尝“鲜”保险吗?

  如果野菜野果真正来自深山野岭,到是理想的无农药,无化学品残留的天然食品。在长期的生存竞争中,野菜养成特殊抗病虫和与其它野草共存的能力,非常顽强。不用施灭虫剂,也不用施灭草剂,长的也很茂盛。

  目前城市居民时兴郊游和吃野菜,采摘野果,市场售的野菜,如香椿芽,扫帚苗,蒲公英,马齿苋,荠菜,卖得比家常菜还贵;更有甚者,马兰头,土人参,藤三七和花椒芽超过了肉价。旅游点的饭店以野菜为原料的菜肴牌子高挂,招徕顾客。香椿摊鸡蛋,香椿炸黄鱼,香味四溢,游客趋之若骛,也是在圆一个回归天然的梦!

  但是,也有专家提醒,野菜未必就是绿色食品!我们在吃野菜时,要搞清来源,如果是田间地头生长的野菜就有可能沾有农药。公路旁的野菜落尘土较多,这些尘土含汽车尾气排放物(含大量致癌物质),污染严重,也别吃。

  此外,还有人吃某种野菜过敏中毒,不要为了尝尝“鲜”,却尝出一身病来。沈阳有人食用“野芹菜”,当时就感到头晕,嗜睡,偶有抽搐,医生诊断为中毒,进行了治疗,一周才痊愈。

为什么死猪肉不要买

  猪死有各种原因,人工屠杀,事故(车撞,坠崖等)死亡,其肉可买;农药中毒,瘟病病死,其肉不可买。特别是农药中毒的死猪肉不可买,因为猪死了,有大量农药尚残留于猪肉之中,变成了毒猪肉。现在因农药死亡的家畜的死亡率是26%,相当惊人,不可不防。

  我国农村经常发生猪羊牛农药中毒死亡事件,为了贪图小利再加上检疫马虎,农药中毒致死的猪羊肉也向居民出售,人食之必病,甚至有致残致命的案例。向农民多做科普宣传晓之以理;加强市场管理和严格执行食品卫生法,可以杜绝此种不幸事件。

 

猪骨头成了绿色的

  《西游记》中有个白骨精,脱下美丽的外衣,剩下一堆白骨;我们到沙漠旅行,不时可见累死在沙漠中骆驼的堆堆白骨。猪骨头也是白色的。清炖猪排骨或腔骨,骨头是白色的;红烧猪排骨或腔骨,因为加了酱油和糖色,骨头略带棕色。

  然而,最近炖排骨和腔骨,却看到猪骨是绿色的。为什么猪骨变成绿色?农民为了让猪速长,快肥,在饲料中添加了生长调节剂,包括激素和微量元素铜盐。铜盐沉积和积累于骨质之中,白骨就变绿骨了。绿色猪骨汤还有人敢喝吗?!

近年来黄鳝为什么少了?

  淡水黄鳝是我国南方居民特别喜欢吃的鱼类,炒黄鳝是当之无愧的美味佳肴。科学家多次观察到黄鳝体内狄氏剂水平较高;某些情况下,DDT的代谢物水平也不低。黄鳝的肌肉组织内脂肪含量较高,农药容易溶进和沉积在脂肪内,因此黄鳝体内农药残留也很高。

  鱼类可接受的狄氏剂的水平0.07-0.1毫克/公斤,但是某些被污染的河流内狄氏剂水平在此安全水平的10倍之上;黄鳝肉中脂肪多,能积累有机氯农药,因此黄鳝体内农药残留较高就不足为奇了。有的人有吃黄鳝的嗜好和习惯,每餐必黄鳝,大量长期吃黄鳝会对人的中枢神经系统产生危害。

 

“假茅台酒”不能喝

  经常用调酒的方法生产品牌酒,许多以谋暴利为目的的不法分子有了可乘之机。几年前,有个犯罪分子,向白酒内加几滴杀虫剂滴滴畏,据说饮后晕晕乎乎,有点像茅台酒,从而再买些旧茅台酒瓶装之出售。滴滴畏是农用和居室用的有机磷杀虫剂,有很高的急性毒性,大小鼠口服半致死量LD50为56-80毫克/公斤,暴饮此种假茅台酒会很快发病,昏迷,抽搐和肺水肿,严重者数十分钟内死亡。少量饮用,虽不致马上身亡,但长期少量饮用“假茅台”酒,会引起下一代健康,包括男性机能减退,对胎儿有致畸作用等;尚可对呼吸系统引发癌症,导致白血病等;影响神经系统健康。

  “假茅台酒”是地地道道的毒酒,决不能喝!

 

“大果灵”,真灵,还是不灵?

  猕猴桃,其味甘甜,微酸,含有大量维他命C,老少皆宜。猕猴桃原产于我国,1904年新西兰的一位女传教士从湖北宜昌的山中,带走一批野猕猴桃(当时称为中国鹅莓)的种子带回,并繁殖,选育成功。立即风糜全新西兰,随即传到欧洲。解放后,我国也开始种植猕猴桃,发现十分适合国人口味,变成市场上抢手的水果。

  20年前的猕猴桃约有核桃大,最近,市售的猕猴桃变成了土豆大小,长了许多。为什么?原来农民使用了一种叫“大果灵”的生长调节剂。生长调节剂为农药的一种,属于激素类。提起激素,大家就联想到有些人服用了激素药剂,迅速肥胖,以至不成样子。猕猴桃与之类同,施用激素后,植物细胞恶性膨胀,迅速长大,由核桃大小变成土豆大小。

  这样,提高了亩产量,农民似乎占了便宜。其实不然,土豆大的弥猴桃,首先失去了原来的甘甜微酸的味道,对消费者失去了吸引力;再者,碰上阴雨天还容易霉烂,最后把包袱摔给了消费者。更有甚者,大果灵在大猕猴桃上残留较多,人吃了猕猴桃也吃了激素,其后果可想而知。

  “大果灵”害了消费者,长此以往,土豆大的弥猴桃无人敢问津,最后倒霉的还是农民。对于想致富的农民来讲,“大果灵”,不是真灵,而是不灵。我国陕西省弥猴桃生产基地已经禁用了“大果灵”,猕猴桃又恢复了原样原味,人们称这个过程为绿色食品保卫战。

西红柿长出尖头,裂腮

  西红柿(又名蕃茄)本是从美洲,经欧洲传来的舶来品。因其外观像中土的柿子,从里到外红得可爱,故起名为西红柿;又像中土的茄子,长的圆圆的,又称之为蕃茄。可是近年来我们在市场上买到的西红柿却怪得很。第一是有一个很尖很尖的头,或青,或红;第二是裂腮,瘪肚;第三是外红,红得让人害怕,内青,青得让人酸到牙齿根。这是好事,还是坏事?现在有些菜农为了抢季节,占市场,使用类似激素的生长调节剂,喷在西红柿上,由于地心重力作用,喷洒的液体沿果实流下,在头上凝结,浓度较大,占位刺激强度也大,就长出了小小的尖头。裂腮歪肚,即是畸形,相当于动物的四肢畸形,也是生长激素作用的致畸结果。外青,内红,是由于当西红柿尚青的时候,在果实表面上喷了一些催熟剂,结果是外皮先红了,红得发紫,让人害怕,内里还是青的,根本没熟,酸得让人倒牙。

尖头、裂腮的西红柿


  吃了这种果子,对人体有何影响呢?如果仅仅是为了做假,还罢了,但是,所加的生长激素,一定会在果实内残留,甚至浓集,人食之,激素也会传入人体,到一定浓度会影响人体的内分泌系统功能,长此以往甚至致癌

 

“毒”西瓜

  盛暑之季,烈日炎炎,人们在工作之余,吃些西瓜,有去暑生津,利尿败火之妙。然而近日我国沈阳市有一些市民由于吃了含有激素和农药的西瓜引起食物中毒,恶心,上吐下泻,与毒性痢疾病状相近。人们看见西瓜摊,如避瘟疫一般;西瓜摊老板因卖不出去,叫苦不迭。老百姓管此种西瓜为“毒”西瓜。

  “毒”西瓜产生原因非常清楚。就是使用了剧毒农药兼催熟剂。使用农药是为了除草,除虫以保产,但对于水果,蔬菜等“进口”食物,一般禁用剧毒农药,如甲胺磷等,目的是防止剧毒农药在水果和蔬菜中残留引起食者中毒。但是,有些农民文化水平不高,对农药安全知识知之不多,各级管理部门宣传的也不够,农民只是看到甲胺磷等剧毒农药杀虫“劲”大,见效快,就滥用剧毒农药到西瓜地中。

  使用催熟剂是为了促其快长,以抢季节,抢市场。培植西瓜的专家说:从外表上看,催熟了的西瓜的皮上的条纹黄绿不均匀;用刀切开看里面,瓜瓤深红,吃起来没有甜味,瓜籽为白色。所以,催熟的西瓜实际上并没有真熟,或者说没有全熟,就蒂落了。这不是骗人吗!如果买个大生瓜,食之无味,也就认了。但是西瓜内催熟素的残留,对人体健康却很为不利。催熟剂是一种激素,它会影响人体内分泌系统,生殖系统和免疫系统。所以,老百姓叫这种西瓜为“毒”西瓜,毫不过分。

饮用水带来的风险

  农村饮用水来自河水和井水,河水是表面水,井水是地下水。井水可分为几种情况:庭院把雨水收集至土窖内平时饮用,这在我国西北干旱地区,是没有办法的办法,相当不卫生,甚至死猫死耗子死青蛙都有,为了灭菌要加漂白粉,但漂白粉却氯化了有机物,形成了致癌物,不利于健康。山区河水和井水,河水接近源头,井水近于泉水,有的井深不可测,春旱时在距地面200余米深才能打到水,一般是无污染,纯天然的;但是,由于地质条件特殊,有时通过淋溶,含有较高水平的氟化物,造成氟中毒,氟中毒的人老了,人变成了罗锅,骨质松散易折,疼痛难忍。有的山区,如河南林县,饮用水含有较高水平的亚硝酸盐,导致地方病食道癌流行。

这些河水干净吗?


  城市居民饮用自来水。自来水干净吗?应用现代仪器分析技术可从水中检测出相当低的农药浓度,直到每升0.05微克的水平。早期的饮用水有害物质的检测包括五种化学品:铅,铝,硝酸盐,农药和卤代乙烷。卤代乙烷是饮用水氯化消毒时产生的。许多情况下,铝和铅超过了最高允许浓度,有时硝酸盐也超标。在某些地点,特别是大城市周围和人口密度大的农业区域农药也超了标,典型区域对某种农药超标0.1微克/升,对所有农药超标0.5微克/升。超标最高者为2,4-滴,2,4,5-滴,阿特拉津和西玛津。严格地说,目前的自来水工艺流程,重点是过滤和消毒,并不能消除污染。早期通氯灭菌,还增加了致癌的有机氯化物;近期已改用臭氧代替氯气,解决了这个问题。

  由于城市自来水的污染物,特别是农药超标,瓶装水买卖近期日盛。瓶装水实际上是自来水的进一步深加工,以去除污染物使其浓度低于最高允许浓度。真正的瓶装水,是一种避免了污染的洁净水。有人为了市场的轰动,起名为太空水,其含义也是取太空无人类居住污染少之意,决不是水来自太空,因为太空既没有云,也没有雨雪,根本谈不上收集饮用水。但是,水至清而无鱼,污染物少了,但是原饮用水中所含的对人类健康有益的微量元素也少了,再者,一个人不能时时刻刻靠瓶装水活着,在纯而又纯的环境中呆久了会丧失免疫力,所以许多教育工作者反对学校学生总是饮用瓶装水。

  真正的来自有益矿泉的矿泉水,作为一种健康饮料,愈来愈受到消费者的青睐。它既无污染又含对人体健康有益的微量元素,如硒等。许多退休老人,到山中取山泉水,挖野菜,来回爬山又运动了身体,到是一种有益有趣的健康活动。