黑侧雅罗鱼

  雅罗鱼属鲤科,是一类身体细长、活泼好动的淡水鱼。在英车和欧洲,雅罗鱼的学名是Leuciscus leuciscus,与白鲑有亲缘关系。欧洲雅罗鱼头比较小,身体呈银灰色,一般体重在0.5--0.7千克左右,身长大约在25-30厘米之间。喜欢成群结队地游动和觅食,植物和动物都吃。欧洲雅罗鱼的食用价值虽然不很高,但却是一种很好的铒鱼。喜欢垂钓运动的人也很喜爱它,因为雅罗鱼羞羞答答,不是很容易上钩钓它也是一种挑战。
  北美洲比较常见的是红腹雅罗鱼,分有北方和南方两个品种。南方红腹雅罗鱼栖息在清澈的河流中,产于美国阿拉巴马州到宾夕法尼亚州,以及五大湖区域。它很有吸引力,体长约5--7.5 ,身上有两条纵向的条纹,不少人喜欢放在家里鱼缸中饲养。北方的红腹雅罗鱼和南方的外貌相似,产于美国东部到中部的溪流和沼泽之中。雅罗鱼最引人注目的是,每到繁殖季节,雄鱼的身上会泛出明亮的玫瑰红色。比较出名气雅罗鱼还有红侧雅罗、黑鼻雅罗、长鼻雅罗等。红侧雅罗体长约12厘米,产于美国的中部和东部。黑鼻雅罗体长约7-8厘米,产于新英格兰到明尼苏达州等地区。长鼻雅罗分布的范围则比较广泛。
  雅罗鱼中,黑侧雅罗、琥珀雅罗等9种处于濒危状态,属濒危动物。

图1发光雅罗鱼
图2亚洲雅罗鱼
 
大弯食蚊鱼

  食蚊鱼是一类体型较小的银色淡水于,主要以食蚊子的幼虫为生。它们属卵胎生鱼,其特点是雌鱼直接产下的小鱼而不产卵。一般栖息在生长植物的池塘、湖泊和水流绘慢的溪流中。主要产于美国南方、中美洲和西印度群岛。它们被许多国家引进,以控制蚊子的滋和,特别是那些容易传染疟疾的地区。食蚊鱼的食欲很大,有时也会对当地的某些物种构成威胁。
  普通的食蚊鱼呈银灰色,身上可能的黑色的斑点或篥纹。雌性食课文 鱼一生都在不停地生长,体长一般可长到5-7厘米。雄性性成熟以后变停止生长,体长只有雌性的一半。
  雌食蚊鱼每年可生产3-4次,每次可产下200多条小鱼。肚子晨有小鱼的时候,雌食蚊鱼的身体两侧会出现大块的黑色。小鱼一般产在靠海或者含盐分多的水中。由于对水温不是很敏感,食蚊鱼也适合于在家中饲养。
  大弯食蚊鱼栖息在泉水流淌的河流中,现在只存活于美国德克萨斯州丁部的大弯国家公园里,属濒危动物。属于濒危动物的还有清溪食蚊鱼、美国的佩科斯河食蚊鱼、巴西的圣马科斯湾食蚊鱼。

图大弯食蚊鱼 
 
潮汐虾虎鱼

  虾虎鱼分布于全世界,特别是热带地区。全于大约有800多种,属鲈鱼目,虾虎鱼亚目。它们主要栖息在海水中,是一类体型小的食肉类鱼,大多数(约700种以上)种类属于虾虎鱼科。它们的特点是身体细长,有两条脊鳍。第一条有几根细微的脊骨,头部一两侧有一系列小的感官,尾巴呈圆形,身上都有明亮的色彩。有些种类,如欧洲的水晶虾虎鱼呈现透明的色彩。多数成年鱼身长约10厘米,分布在菲律宾的一种虾虎鱼身长只有13毫米,是世界上最小的脊椎动物之一。
  有许多种虾虎鱼,如产于东太平洋区域的刺虾虎鱼栖息在沙土的洞穴或者泥泞中,有些还和其他动物住在一起。如加利福尼亚的一种粉红色的小盲虾虎鱼,就住在某些虾类动物挖的洞里。还有一种带有鲜明的蓝色环,产于加勒比海的小虾虎鱼,也喜欢和其他动物巢共穴。它们往往会充当其例子大鱼的清洁工,把它们身上的寄生物吃干净。
  虾虎鱼亚科的鱼一般都会注意保护自己产下来的卵,常常把卵产在贝壳、岩石等不容易被吃掉的地点。
  栖息在海岸线上的潮汐虾虎鱼数量逐年减少,属濒危动物。

图1大西洋黑虾虎鱼
图2一对六点虾虎鱼
黄鳍连尾(鱼回)

  连尾(鱼回) 是指分布在北美的几种美洲鲶鱼,属美洲(鱼回) 科,身体矮胖,体长大约5-7.5厘米。连尾(鱼回) 的特点是脊鳍很长,有些种类的连尾(鱼回) 脊鳍和尾鳍连一起。胸鳍上常有锯齿状的刺,刺的要部有毒腺,被它刺伤以后会产生疼痛和创伤。
  连尾(鱼回) 栖息在河流以及湖边的水底。比较知名的有石猫,一种产于美国密西西比河谷和五大湖地区的连尾(鱼回) ,身体呈黄褐色,白天常藏在石头底下。胸刺也是有毒的。还有一种叫软连尾(鱼回) ,长相有点像蝌蚪,分布在美国的东部和西部。
  黄鳍连(尾鱼回) 等几种连尾(鱼回) 属濒危动物。

图1黄鳍连尾(鱼回)

 

帕朗泊(鱼将)鱼

  (鱼将)鱼产于亚洲的南部、非洲和从加拿大东南部到南美洲的淡水、咸水和沿海水域之中,全世界大约有100多种。其生存能力较强,在沙漠地区的恶劣条件下也能存活,它们所能承受的高温和水中的盐发,超过了任何脊椎动物。成年的(鱼将) 鱼体长一般不超过30厘米。人们常用它们来作饵,也喜欢放在鱼缸中饲养。由于它们食昆虫的幼虫,所以也是用来灭蚊子的好材料。底(鱼将) 鱼还是鱼类学家进行科学研究不可缺少的对象。
  各种(鱼将)鱼中,帕朗泊(鱼将)鱼属濒危动物。

图斑纹泊(鱼将)鱼

 

小杜父鱼

  杜父鱼,又叫大头鱼,锯鱼由 ,属 鱼将 形 目,杜父鱼科。这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼,主要栖息在北半球。杜父鱼头大而扁,向尾巴方向逐渐变小。胸脊较大,像扇子。表皮通常没有鱼鳞。
  杜父鱼一般栖息在水底,不喜欢活动,大多数生活在浅海区域,也有一睦生活了较深的海洋里。由于它们的肉味道不好,所以对人来说,价值不是很大。一般用来充当捕捉龙虾的的诱饵和喂养有价值的虾和鲑鱼的饲料。
  全世界大约有300种杜父鱼,最大的体长可达60厘米,如栖息在淡水中的一种杜父鱼。欧洲和北美产的一种棘鳍杜父鱼生活在湖泊和河流之中,是一种比较常见的杜父鱼。体长大约10厘米。
  大西洋中常见的杜父鱼有短角杜父鱼和长角杜父鱼。短角杜父鱼栖息在北美和北极的大西洋区域,色彩斑杂或呈褐色。长角杜父鱼有多种颜色。
  太平洋中比较常见的是若鱼由 杜父鱼,它的肉呈蓝色和绿色,但是可以食用。
  小杜父鱼属杜父鱼中数量最为稀少的一种,已处濒危状态。

图1粗皮杜父鱼1
图2粗皮杜父鱼2
菲尔角银光鱼

  银色鱼,也叫发光鱼,是指分布在北美洲的多种鲤科小鱼,栖息在淡水河流中。它们大多是很有价值的捕捉大鱼的活诱饵,许多渔民往往只是为了这个目的而捕捉它们。其中较为知名的有钝鼻银色鱼和体长约10厘米的橄榄银色鱼。此外,比较出名的还有两种:一种是身体呈蓝色和银色的银色钎,体长大约有20厘米;另一种是金银色鱼,也叫美国拟鲤,身体事金色和绿色,体长约30厘米,体重约0.7千克,既可做诱饵,也可食用。
  欧洲和亚洲北部和银色鱼身体较细长,鳞较小,栖息在清澈的河流和溪水中,体长大约7.5厘米。金色和绿色都有。像其他一些鲤科的鱼类一样,每到春天的繁殖季节,雄鱼的腹痛部会变成明亮的红色。它们是其他鱼类、鸟类和一些动物很有价值的饲料。
  美国菲尔角银光鱼等几种银光鱼属濒危动物。

图1银光鱼
图2菲尔角银光鱼

叶唇鱼

  叶唇鱼属鲤科,叶唇鱼属,是产于北美洲西部地区河流中的几种食用鱼。它们是北美洲鲤科鱼中最大的鱼种之一,嘴大,体长,样子像梭子鱼。叶唇鱼是贪婪的肉食鱼类之一,也是人们喜欢的垂钓鱼。科罗拉多河中的叶唇鱼,也有人叫它白鲑鱼,可以长到1.5米长,36千克重。由于生活环境的变异科罗拉多吉唇鱼数量逐年减少,已经处于濒危状态,属濒危动物。

 

无鳞甲三刺鱼

  全世界大约有12种刺鱼,属刺鱼形目,刺鱼科,主要栖息在北半球的温带地区。刺鱼的体型较小,身体细长,一般最大不超过15厘米。有些生活在淡水中,有些生活在海水中,有些在淡水和海水中都能生存。刺鱼的特点是背鳍前面有两根或多根能活动的棘刺,腹部只有一根棘刺和一小片鳍刺,身上无鳞,但体侧常有内片保护。刺鱼生性活泼。
  刺鱼以它们特殊的繁殖方式而著称,每年春天是它们的繁殖季节。每到这个时候,雄鱼会呈现出明亮的红颜色。刺鱼也是出色的建筑师,它们用自已身体分泌出像线一样的粘液把一些植物材料粘合在一起,筑成非常奇特的巢。然后连哄带骗地把雌鱼赶进巢中的雌鱼可能不止一条。卵产下来以后,雄鱼就是它们的忠诚看守者和保卫者,直到小刺鱼长出来。
  比较常见的刺鱼有几种。三刺鱼有3根脊骨,几乎分布在一北半球的各个地区,在淡水和海水中都能找到。它的体长大约在5-10厘米之间。九刺鱼大小和三刺鱼差不多,它的脊骨更多,分布地区也相当广。其他还有北美洲的淡水溪刺鱼,栖息在北美洲海洋中的四刺鱼,欧洲海岸的十五刺鱼。
  无鳞甲三刺鱼数量稀少,属濒危动物。

图刺鱼
浅色鲟鱼

  鲟鱼分布在北半球的温带水域,全世界大约有20多种,属软骨硬鳞鱼类,鲟属。多数种类的鲟鱼栖息在海洋中,可能几年一次在春天或者夏天回游到河流中去产卵。有几种栖息在淡水中。好几种鲟鱼的卵可以用来制作鱼子酱。
  俄罗斯和乌克兰的南方,以及北美的河流都是盛产鲟鱼地区。每年夏天到来的时候,都有大量的鲟鱼从大海中游入河流或湖泊中去产卵。鱼苗出世以后,幼年期生长迅速,然后速度放慢,几年以后身长和体重还在增加。成年的鲟鱼个头很大,有的种类身长会长到2-3米。
  鲟鱼的肉、卵和鱼鳔都有很高的价值。新鲜的、腌制的、熏制的肉都很受欢迎。鱼卵可以用来制作鱼子酱,鱼鳔可能用来制作工业上用的明胶。俄罗斯和乌克兰南方的鲟鱼捕捞业非常发达,其次是美国和西欧。由于大量捕捞,许多种鲟鱼都有数量逐年减少的危险,面对这种情形,许多地区已经采取了严格限制捕捞的措施。
  旧大陆比较常见的鲟鱼主要产于斯堪的纳维亚到地中海海域。北美的东海岸鲟鱼和它非常相似,但有些专家认为它们属于两个品种。它们的体长大约是3米,全重约227千克。
  分布在俄罗斯西部内河,东至贝尔加湖中的鲟鱼是最有经济价值的一种。它的体长和普通的鲟鱼差不多,在注入黑海和里海的河流中盛产这种鲟鱼。分岂有此理在黑海和里海中的鲟鱼体长约0.9米,也是一种有价值的食用鱼。
  里海、黑海和亚述海中还有一种体型很大的鲟鱼,又叫白鲸,体长可达7.5米,重量可达1300千克。不过它的肉和用它的卵制作的鱼子酱不如其他鲟鱼的有价值。
  北美产的湖鲟鱼主要分布在密西西比河、五大湖和加拿大的河流之中。体重超过90千克。分布在北美太平洋沿海的白鲟鱼是北美最大的鲟鱼,体重超过820千克。
  浅色的鲟鱼从头到尾都披着成排的骨质鳞甲,和铲鲟非常相似。它们分布在密西西比河和黄石河中。浅色鲟的体重可达36千克。
  浅色的鲟喜欢栖息在多淤泥的河底,兴建水利和人工筑坝使河沙丘流速成增加,水底变清,水温降低,改变了它们的生态环境。加上过量的捕捞,使浅色鲟鱼数量逐年减少,陷入濒危的状态。同样处于濒危状态的还有海湾鲟鱼、白鲟鱼和短吻鲟。

图1密西西比河铲鲟
图2捕捞浅色鲟
刀项吸口鱼

  吸口鱼指任何属于亚口鱼科的淡水鱼,与鲤鱼有很近的亲缘关系。有许多种和鲤科小于很难区别。它们的差别主要表现在嘴和咽骨的结构上。吸口鱼的嘴通常有厚厚的软唇,咽骨则比较低。它们在湖底和水流比较缓慢的水底栖息和捕食。各种吸口鱼的体型有很大的区别。在湖中栖息的湖吸口鱼体型较小,最大的也大约只有25厘米。而体型较大的大嘴吸口鱼身长可达90厘米,体重可达33千克。体型较大的吸口鱼常溯游到小河和溪流的上游去产卵。
  吸口鱼多骨,肉也并不鲜美,不过在盛产的地区人们也食用。在商业上有捕捉的价值,人们也喜欢垂钓。
  全世界大约有80-100种吸口鱼,除了少数几中产于亚洲以外,其他的都产于美洲。
  产于科罗拉多河流域的刀项吸口鱼(也叫刀项亚口鱼),以及美国的洛斯特里弗吸口鱼、莫多克吸口鱼等几种属濒危动物。

图1洛斯特里弗吸口鱼
图2刀项吸口鱼
图3莫多克吸口鱼 
骨尾白鲑

  白鲑是属于骨鳔目鲤科的几种淡水鱼,在欧洲和北美比较常见,是一种很好的铒鱼,较大的种类也是垂钓和食用鱼。欧洲白鲑虽然并不鲜美,但不少人还是喜欢垂钓,特别是河里的白鲑。大的白鲑体重可达7-8千克,身长可达60厘米。它们什么都吃,吃得最多的是昆虫、植物和小的鱼类。
  北北美洲的许多种鲤科鱼都叫白鲑。其中最为常见的是溪白鲑和又斑美鱼岁 。溪白鲑产于北美东部和中部水流缓慢的溪流中。上体呈蓝色,下体呈银白色,北鳍的根部有黑色的斑点。成年的溪白鲑体长约30厘米,它们又叫作角白鲑,因为雄性到生殖期头会长出触角状物。又斑美鱼岁 是一种产于美国宾夕法尼亚州到怀俄明河南部地区以及亚拉巴马较大河流中一种常见的鲤科鱼。其特点是,到繁殖季节的时候,雄鱼的头上长出圆锥形的角状突。它们的背部呈蓝色,两边呈绿色,腹部颜色较淡。体长大约15-24厘米,栖息在清澈的河流中。
  骨尾白鲑栖息在科罗拉多河水系中,现在数量非常稀少,属濒危动物。

图1白鲑
图2骨尾白鲑
 

最原始的鱼

  如果你到过福建厦门去旅游,一定不要忘记到江海交汇的浅海去作一次观光。在那儿,你会看到海上有一叶叶的偏舟,每舟有两个人人,他们不用网、钩之类的渔具,而是用一把锄头,一只簸箕,一个水瓢在捕鱼。只见他们中的一位用锄头从海底掏挖起一块泥沙,另一位位舀起一瓢海水,把泥沙冲到簸箕里。沙被水一冲,又随水流进海里。箕底里只留下一些又细又扁的小东西。这些小东西是什么呢?
  这就是大名鼎鼎的文昌鱼。文昌鱼别看名气不小,可实在是不起眼。你看,它只有三五厘米长,两头尖尖,活像一条小扁担。它没有鱼类常有的鳍,也没有鳞,甚至连眼睛、耳朵、鼻子——干脆说头也没有。它只有口和咽,有一条直肠和肛门,它的鳍只有一层皮膜。它虽然也用腮呼吸,但腮却被皮肤和肌肉包裹起来,形成了特殊的围腮腔。
  这么个小东西怎么说它大名鼎鼎呢?因为文昌鱼严格地讲还不能算是鱼,它还没有鱼类所具有脊椎,仅有一条脊索,是无脊椎动物向脊椎动物进化的过渡种类可以说是最原始的鱼。目前地球止这种过渡种类极少,文昌鱼是科学家们研究脊椎动物以及鱼类起源的好材料,所以受到了科学家们的青睐。又由于文昌鱼对生活环境有苛刻的要求,所以它分布不广,西欧、北美曾有发现,我国的山东沿海也有它们的足迹,但数量极少,这样,厦门的文昌鱼自然身价百倍了。而且,文昌鱼味道鲜美,富有营养,是一种美味海鲜。
  文昌鱼因为无鳍,不能游到远海去觅食,又光溜溜、半透明的难以自卫,只好钻沙,寻觅沉淀在沙里的食物。就是钻沙也钻不深,只在沙的表层。晚上它也会离开沙底,垂直游到水面,寻找海藻等东西吃。
“免费施行”的鱼

  人们在捕获鲨鱼时,常常会发现在它的腹部有一些椭圆形的痕迹,像是有谁在它的身上盖上了“图章”。原来,这是(鱼印)鱼在做“免费旅行”的时候留下来的印记。
  (鱼印)是生活在热带和温带海域的一种鱼,体长约80厘米。它的第一背鳍长得很奇特,变成了一个长在头顶,椭圆形、扁平的吸盘。吸盘中间有一条纵线,将它分为两部分。每部分都有软质的骨板,周围还有一圈薄而富有弹性的皮肤皮膜。当(鱼印)鱼将吸盘贴到鲨鱼、鳐鱼、海龟的腹部时,就竖起皮膜和软质骨板,把吸盘中的水挤出来,使吸盘变成真空状态。这时,水压力就能使(鱼印)鱼牢固在吸附在这些大型鱼类的身上了。
  (鱼印)鱼为了摄取食物,需要做长途的旅行,可是它身体内没有鱼鳔,游得时间长了会很累,于是聪明的(鱼印)钎就采取了“搭车”的办法,看到有鲨鱼、鳐鱼、翻车鱼、海龟等大型鱼类或两栖类从附近游过的时候,就迅速地钻到它们的肚皮下,用吸盘吸上去,舒舒服服地开始这不花钱的“旅行”。有时,(鱼印)鱼一时找不到能够搭车的大鱼,就吸附在过往的船底,同样可以“免费旅行”。像鲨鱼一类大型鱼是海洋中一霸,(鱼印)鱼吸附在它的身上旅行是又舒服又安全。奇怪的是,虽然有时(鱼印)鱼从鲨鱼身上下来和鲨鱼抢食物吃,鲨鱼却从不伤害它。
  由于(鱼印)鱼的吸力很强,聪明的渔民知道它的特征,捉到它以后,就用结实的绳子栓住它的尾部,把它放回到海里去,(鱼印)鱼遇到大鱼或大海龟以后,就会吸上去,这时候,渔民立即收紧绳子,不用费多大力气,就可以捉到大鱼或大海龟了。

夫妻”合体的鱼

  在南太平洋中,有一种集雄雄于一体的“夫妻鱼”。这种“夫妻合体”的鱼叫琵琶鱼((鱼安)(鱼康)鱼中的一种)。人们在捕获它们时总是感到很奇怪,因为所有的琵琶都是雌鱼,同有一条雄鱼。自然界的动物要繁殖后代,总是既要有雄体,又要有雌体,琵琶鱼没有雄性,那它们的后代又是如何来的呢?
  后来经过长时间的研究,人们终于发现,在雌琵琶鱼身体的一侧,长着一包嵌起来的不显眼的小瘤。剖开小瘤,里面竟住着一位“如意郎君”——雄琵琶鱼。雄琵琶鱼。雄琵琶鱼的体形和它的“妻子”比较起来,实在是太悬殊了,它的大部分器官都停留在幼鱼发育阶段,只有生殖腺发育成熟。原来,雄琵琶鱼就是寄生在雌鱼身上,“夫妻”合成一体,雌鱼产卵,雄鱼授精,以此来延续后代的。
  这种“夫妻”合体的怪现象是怎么形成的呢?这是因为琵琶生活在黑乎乎的深海里,个儿不小,互相很难发现,靠视觉寻找配偶很困难。于是在严酷的自然环境下,它们形成了自己独特的繁殖方式:当雄鱼刚刚从受精卵里长成孵出来的时候,它就急忙寻找“对象”,用自己独特的繁殖方式:当雄鱼刚刚从受精卵孵出来的时候,它就急忙寻找“对象”,就立刻把牙齿嵌入雌鱼身体的侧,使自己附在雌鱼身上,与雌鱼结成永不分离的“夫妻”。从此,雄鱼就过起了寄生生活,依靠雌鱼获取营养。以后,它的大部分器官不再生长,只有生殖腺继续发育,直到成熟。这样,两条鱼也就合成一体,成了奇特的“夫妻”鱼。

 

会钓鱼的鱼

  人会钓鱼,你信不信,有一种鱼也会钓鱼。当然,要亲眼去见一见鱼钓鱼很不容易的。
  会钓鱼的鱼学名叫(鱼安)(鱼康)鱼,生活在深海里。它的长相很奇特,一眼看上去,整个身体几乎就是一个头!头那么大,可尾巴极小,开头很像一条大蝌蚪。它的大脑袋上长着的一张大嘴,足有30多厘米宽,里面长满了针状的牙齿形状十分狰狞怖。更奇特的是它的眼睛,竟长在头顶上,朝向上方。
  钓鱼鱼没有腮,但胸鳍上长有小孔,它就靠这些小孔吸取海水,从中提取氧气;它也没有鳞,只有一排排的肉质垂片遮盖全身,就像穿一件宽宽拭目以待大袍。
  我们来看看钓鱼鱼是怎么钓鱼的吧。它和渔夫一样,也有副钓竿,它那细长细长的脊鳍很像一根竿子,伸出在它的头部上方,末端还有一团状物,好像挂着钓饵。钓鱼鱼捕食的时候,轻轻摇动脊鳍,一些不知深浅的鱼儿还以为是什么好吃的东西呢,马上游过来想一饱口福。谁知却正好中了钓鱼鱼的圈子套,它大嘴一张,那倒霉的小鱼便成了猎物,被吞下肚去。在深海,有一种钓鱼鱼的钓技更为高明,它的“钓竿”末端的“鱼饵”还能发柔和的紫光,在黑暗的海底十分显眼,一些喜欢趋光的鱼儿远远地看见,便过来觅食,结果纷纷成了钓鱼鱼的口食食。有趣的是,这种钓鱼鱼还能自己“灯”,遇到不喜欢,光就“熄灭”了。直到可口的猎物到来,才再次打开。
  钓鱼鱼的食量很大,渔民捕到钓鱼鱼,立即剖开它的肚子,能从里面挖出好多鱼来呢!
会变“球”的鱼

  在入海的江河水面上,有时我们可以见到一个圆鼓鼓的“球”浮在水面上,随波逐流。不一会儿,它就慢慢地舒展开来,然后翻个身游走了。原来,这是一条鱼。这是什么鱼呢?它为佬要变成球状浮在水上呢?
  这会变球物鱼叫河豚。它的体内有气囊,遇到危险时就吸足气,鼓得像个大皮球,然后背朝下肚皮朝上漂浮在水面上,河豚家族中,还有一种长有刺鳞的刺豚,它在遇到“敌人”的时候,会把周身的鳞片竖立起来,形成一个大刺球。“敌人”一见这样,往往被它这种突如其来的体形变化所吓跑龙跑。试想,这样一个浑身是刺的家伙,谁还敢吃?恐怕连碰都不敢碰了。
  河豚是一种剧毒的鱼,它的一点点毒毒就能致人死命。尽管如此,因为它的肉味特别鲜美,很多人还是喜欢吃它,所以有“拼死吃河豚”的说法。
  河豚并不是全身都有毒,毒素主要集中在它的血液、内脏、眼睛、生殖腺以及皮肤里。吃河豚时,一定要由有经验的厨师,把这些部分去掉洗净。河豚死后,毒素会慢慢由内脏散布到全身各部分,所以,河豚只能吃鲜活的,死的千万不能吃。
  河豚虽名叫河豚,其实是和种海生鱼类。它们每年初春游到江河里产卵,然后游回大海。幼鱼孵化出来后留在淡水江河中生长,直到第二年奏,再成群游回大海,在大海中生活,长大,然后再来淡水江河中产卵繁殖。
  河豚的生命力很强,出水后不会马上死去,有的被捕获后还会跑掉。捕河豚一般不用渔网,而用鱼钩钓,这样虽很费事,但收获大。
 
长着怪嘴的鱼

  鱼类的种类繁多,它们的长相、脾气和捕食食物的方式各不相同,所以它们的嘴也是千奇百怪,十分有趣。
  箭鱼、枪鱼和旗鱼,是生活在海洋上层的食肉性鱼类,它们的嘴巴上颌非常长,又硬又锋利,像一把长枪或利剑,它们仗着这把利剑,在海洋中横冲直闯、左右劈杀,攻杀其他鱼类。有时竟身躯庞大的鲸鱼也惨遭毒手,被它们围杀致死,撕咬得干干净净。
  呖管鱼的嘴更加出奇,看上去像一支长长的“烟管”。当它们发现小鱼小虾一类可食物的时候,便悄悄地伸出那根“管子”,对准小鱼小虾,然后猛然一吸,便把“美餐”吸进了肚里。
  八目鳗的嘴是吸盘状的,舌面上尽是锐利的角质齿,用这样的口舌去撕吃大鱼的肌肉,就像绞肉机一样,要不了多久就可以让大鱼肉尽血光。
  深海中的鱼类,像吞鳗、(鱼安)(鱼康)等,由于捕食困难,都长有一个巨大的嘴,嘴中还有成排的尖牙利齿。有了这样的嘴 ,深海鱼就可吞食比自己身体还大的鱼,这样吃一顿能顶好几顿,很长时间不会饿肚子。
会造“新房”的鱼

  三棘刺鱼是一种体形很小的鱼,只有5厘米长,大小和我们的手指头差不多。它因背鳍上长有三根坚硬的刺而得名。
  雄刺鱼平时的体色呈青灰色,可一到生殖季节,它的腹部就变成了红色,背部变成了蓝色。穿上艳丽婚装的雄刺鱼,这时候并不急于到雌鱼面前献殷勤,而是忙着赶造成新用的“新房”。因为它知道,不造好“新房”是没有新娘愿意“嫁”给它的。
  雄刺鱼是怎样造“新房”的呢?它选择一个或有水草,或靠岩石的地方,先把水草的根茎及其它细枝碎叶收集起来,然后用自己分泌的粘液把它们胶粘在一起,筑成一个圆筒形的巢。在工作中,雄鱼还不时向着巢游动泼水,看看它是否牢固。最后还要细心地把“新房”的墙壁整修得十分光滑美观。
  “新房”造好以后,雄鱼才出去寻找对象。它用一种特殊的泳姿,很快会把一条雌鱼吸引到自己的“新房”这边来。这时,如果还有另一条雄鱼向这条雌鱼求爱,一场你死我活的战斗就开始了。战斗中,两条雄鱼都游得很快,用腹鳍猛烈的冲刺对方,直到一方败退,或者死去,胜利者才尽量呈出美丽的颜色,将“新娘”领到“新房”里。雌鱼在巢里产下一些卵后就游走了。雄鱼又不断地出去追求别的雌鱼,一直到巢里洒满卵炎止。
  雄刺鱼不但是个高明的水下建筑师,这是个尽心尽责的好父亲。在卵孵化期间,雄刺鱼一直守护在巢边,随时摆出战斗姿势,赶跑修正图吞食鱼卵的敌人,如果卵粒被水流冲出巢外,它就用嘴一粒一粒地衔回巢里。巢如果破损了,它还细心地修复。小刺鱼孵化出来后,雄刺鱼还要看护它们一段日子,不让儿儿女们离巢远游,直到它们能够独立生活为止。
 
冬眠和夏眠的鱼

  青蛙、蛇、刺猬和熊这些动物,每当严寒的冬季到来,都要找一个安全舒适的地方躲起睡大觉,一直到第二年春暖花开的时候,它们才醒来,重新出来活动。还有一些动物,在炎热的夏季睡大觉。动物们这种本能叫作冬眠和夏眠。它可以使这些动物在不利于自己生存的季节里减少活动,降低身体的消耗,平安地度过难关。
  在千奇百怪的鱼类世界中,也有一些鱼具有冬眠和夏眠的习惯,它们像前面提到的那些动物一样,在不适于生存的季节里找个地方躲起来,舒舒服服地睡上一大觉。
  严寒的冬季一到来,河水和海水的温度下降,各种食物也十分缺乏。这时候,有些不适应寒冷气候的鱼就开始了冬眠。鲫鱼、鲤鱼冬眠时,停止摄食,成群地聚集在河底兴处,头靠头地围成一圈睡大觉悟。有些鱼,像丁(鱼岁)鱼、鲽的幼鱼,则钻进水底的泥沙中冬眠。
  炎热的夏季,烈日当空,有些地方河塘的水逐渐蒸发,接近干涸,生活在这些地方的一些鱼为了活命,就钻进湿润的泥里去躲避。地处热带的非洲,夏季强烈的阳光把河水晒干,使河底裂开一道道裂缝,人走上去都感到烫脚。可是肺鱼却能利用夏眠度过难关。在河水还没有彻底干涸的时候,它们就钻进泥里,从皮肤中分泌出大量粘液,和泥土混合,形成一个坚硬的泥壳,泥壳上部还留有一个小气孔。肺鱼通过这个小气孔呼吸空气,在泥壳中舒舒服服地睡大觉。直到雨季来临,河床里重新蓄满了水,它们才钻出来,在水中游来游去。