闭着壳也饿不死的蚌

  小朋友,我们经常看到市场上卖的蚌把壳闭得严严的,就是放到水里它也只张开一条小缝,总也看不见它吞吐食物,它是不是饿死了。
  其实它不是用张开壳的口吃东西,而是用蚌壳后端边缘上的两个上下并列的小孔吃食物,这两个小孔,一个是入水口,也是嘴,把水中的营养和食物吸入体内,另一个是出水口,排出食物残滓和废水,所以蚌不张开壳在半个月内也不会饿死。
  小朋友,你注意观察了吗?

章鱼是头足类的软体动物,有8只长长的触手,长得很结实。这些触手是用来探察周围环境的,也是一种进攻和防御的武器。
  章鱼十分贪吃,从不轻易放过四周的螃蟹和鱼儿,它们喜欢躲在洞穴内,从洞内伸出触手捕捉食物,这也就很容易遭到攻击。如果敌人将一只触手紧紧咬住不放,章鱼不就被揪出洞来了吗?不用担心,在这紧急时刻,章鱼会用它的分身术:突然,它触手上的肌肉痉挛般地收缩着,力量大到能使触手自断下来,这只断下来的触手还在剧烈地扭动哩,章鱼趁此机会,逃进洞里。断下触手的伤口能自行愈合,不会出血。第二天开始生长新的触手。几十天后,新触手能长到原来触手的三分之一长。

蚌蛤里为什么会长珍珠

  人们常用“掌上明珠”这个词来形容一件东西的珍贵。珍珠,圆鼓鼓的,光彩夺目,倍受人们的青睐。
  珍珠是长在海水里的蛤、珍珠贝以及淡水里的蚌等贝类之中。掰开一个珍珠贝看一下贝类的结构。贝壳的最里层最美丽最富有光泽闪烁着珍珠的光彩,这层叫“珍珠层”,它是由外套膜分泌的珍珠质构成的。而珍珠也是由珍珠质构成的。当外物侵入蛤、蚌的贝壳内时,为了保护自己,蛤、蚌的外套膜就会加速分泌珍珠质,把外来物质包围起来。这样,日久天长就形成了珍珠。
  了解了贝类的特性后,现在人们就可以人工养殖珍珠了。把一些贝类养大后,在外套膜结缔组织内插入用蚌壳制成的核,在核上盖上一片外套膜小片,经过一定时间,就生成了人工培养的珍珠。目前,已发展到能够养殖彩色珍珠了。
章鱼是怎样钻进贝壳里的

  章鱼是软体动物,它有八条长腕足,腕足内侧有很多吸盘,腕足间有膜相连,因此又叫八带鱼。它们多栖息在浅海的沙砾、软泥和岩礁缝隙里,在没有岩石缝的时候,它们就在海底钻个坑,据石头、贝壳等聚在一起,筑起一个盆状的巢穴。
  章鱼产卵的方式很特别,每当产卵季节临时,它们就要钻进牡蛎或其他贝壳类的海洋生物的壳中,先吃掉原来的主人,然后再吸附在两扇贝壳上,安全地躲在里面产卵。因此在章鱼巢穴周围,有许多它吃剩下的贝壳。
  那么,章鱼是怎样打开坚固而密闭的贝壳的呢?经人们长期观察发现,章鱼先隐藏在软体动物的巢穴内,耐心地注视着紧闭的贝壳,就在贝类开口的短暂时刻章鱼立刻把石块投进去,这样两扇贝壳就闭不上了。于是,章鱼就可以从容地把软体动物的肉吃掉,再把它的壳据为己有。
  章鱼喜欢白天睡觉夜间活动,它在白天把口小而昏暗的巢穴作为居室。渔民们经常把罐子放到海底,章鱼误认为是一个现成的栖身之地,便钻进罐子里,渔民们捞起罐子便能捉住章鱼了。

章鱼是怎样逃脱的

  章鱼是软体动物,它的外形和乌贼鱼差不多,身躯像一个袋子富有弹性,它的口中没有牙齿但长着喙形颚片,它长着8条带吸盘的腕足,这些腕足既可以用来探察周围的环境,又可以用作进攻和防御的武器。
  然而,别看章鱼这种模样,它却能够像著名的魔术师一样,有着令人吃惊的脱身术呢!
  曾经有一位动物学家捉到一条约40厘米长的章鱼把它放进一个空箱子里,用钉子把箱盖钉好,再用绳子捆好,过了不久,他把箱子找开一看,章鱼不见了。
  还有一位生物学家捉到一条长约30厘米的章鱼,把它装在篮子里盖上盖子,几分钟后,他发现章鱼从篮子的孔眼里钻出来,爬到他的膝盖上了!
  章鱼为什么能从狭窄的缝隙中逃脱出来呢?
  这是因为它的身体的肌肉十分发达,当它要脱身时,就会把身体的某一部位像打楔子似的打进缝隙中,然后使劲将绳子拉松,使缝隙扩大,就可以从箱内溜出来。章鱼还能将腕足自断一部分,然后再把头和身体收缩成线状或饼状,这样就能从窄缝隙中钻出去。
  章鱼真不愧是海洋中的“魔术师”啊!

为什么乌贼鱼呆过的地方夜间会发光

  你是否知道有这样一种奇怪的现象,乌贼鱼呆过的地方到了夜里会发出绿色的光,这是怎么回事呢?
  有的科学家认为这是因为乌贼鱼本身有发光的细胞,发光的乌贼鱼有各种各样,它们生活在深海里,有的皮下有发光器,有的体内有光器,也有的乌贼鱼在墨囊附近甚至内脏都有发光器。简单的发光器,只是一个管状腺,开口在它的皮肤表面,有些发光器则在腺细胞外包围着反光细胞和色素细胞层。
  也有的科学家认为,这是因为海里的许多发光菌和发光动物,海中的发光菌附着在乌贼身上使乌贼能发光。
  既然它们的体内有发光器和发光细菌,当乌贼鱼受到机械的或化学的刺激时,发光器基部的肌肉在神经的支配下开始收缩,把分泌物或发光细菌挤泄出来,这样乌贼呆过的地方自然就会发光了。
  乌贼为什么要发光呢?原来,在黑暗的环境里,发光易于辩认同类又有利于诱捕食饵动物和防御敌害。

为什么文蛤的贝壳上有个小圆孔

  当你漫步在海边柔软的沙滩上的时候,常常能看见文蛤和蛤仔贝类,你拾起来仔细观察,发现这些贝壳上都有一个小圆孔,你知道这是为什么吗?
  原来,海里有一种玉螺科贝类,经常出没于文蛤和蛤仔居住的海边。这种螺的壳呈卵圆形,质地薄而坚硬,有很粗壮的腿。壳的表面很光滑,在我国沿海都能生长。这种螺最喜欢吃蛤仔和文蛤。当它发现蛤仔或文蛤时,就用它的粗壮的大腿将猫物抱起来。它先从唾液腺里分泌出一种酸来溶解蛤仔和文蛤的贝壳,然后再用钢锉般的舌齿在贝壳上钻个小圆孔,最后吃掉里面的肉而留下的一个痕迹。因为,蛤仔和文蛤的贝壳里含有大量的钙,钙遇到酸后,就会被酸所溶解,螺就能毫不费力地在贝壳上钻个孔了。
  这种螺类也能穿凿岩石,因为岩石中含有石灰石,为了防止这些动物的危害,在港口建筑上尽量采用花岗石材料,因为,这些动物只能侵蚀石灰石,对坚硬的花岗石却是无能为力的。
蜗牛是怎样繁殖后代的

  蜗牛不像哺乳动物那样有雌雄之分。而是一只蜗牛身上同时具备雄性和雌性两种生殖器官,是一种雌雄同体的动物。
  虽然是一只蜗牛同时具备雌雄两种器官。但是生殖后代,繁衍子孙的工作仍然需要两只蜗牛共同来完成。
  蜗牛的触角右侧附近长有生殖孔。梅雨季节,两只蜗牛互相靠近,触角相互接触后,两只蜗牛都从生殖孔中伸出尖尖的长矛一样的东西向对方的生殖孔中输送精子。这样两只蜗牛的卵都同时受了精,相互先起雄性的作用,后为雌性的功能。
  不久,蜗牛就在潮湿的土中做穴,将数十枚受精卵产进穴中,过一个多月,卵就会孵化出小蜗牛来了。雌雄同体除了蜗牛以外,还有蚯蚓等低等动物。
  蜗牛是生活在陆地上的腹足软体动物,当气候温暖、地面潮湿时,常出没在菜田里、墙上、树上,危害蔬菜和其他植物,所以它是害虫。
  蜗牛肉富含蛋白质。而且蜗牛的种类也较多,有一种食用蜗牛——非洲蜗牛,贝壳高达8厘米。用它烧菜,还是一道法国名菜呢。

有着坚硬甲壳的牡蛎为什么还常常被章鱼吸食

  别看章鱼竖着个圆圆的秃脑袋,郑伸着曲里拐弯的8条触腕,样子丑陋不堪,可它吃起牡蛎来却诡计多端。
  牡蛎乳白色的肉,肉质细嫩,味道鲜美且营养丰富,素有“海中牛奶”之称。章鱼十分垂涎牡蛎的美味,便闯了过来。怎奈牡蛎的身上包裹了厚厚的甲壳,平时甲壳微微张开一道缝,吸水吐气,见有敌害,牡丹蛎闭壳不开,便假装撤退,实则悄悄隐蔽起来。过了一会儿,牡丹蛎闻不见动静,认为章鱼走了,便慢慢张开甲壳,这时躲避在一边的章鱼,用触手捡起一块小石头,突然寒进牡蛎的甲壳中间,牡蛎的“两扇大门”再也关不上了。章鱼便把细长的触腕伸到牡蛎的甲壳里面,将柔软细嫩的牡蛎肉吸出来,一点点地吃掉。然后,章鱼还会蜷缩着身体钻进空牡蛎壳里,美美地睡上一觉。
瑰丽的海贝

  当我们在海边散步的时候,会发现许多五彩斑驳的海贝,在绚丽的阳光照耀下光彩夺目,非常令人喜爱。海贝属于软体动物,它分布广,在寒、温、热三带海区,在上、中、下三层海水,都有它的踪迹,且种类繁多。尽管它们的形态各不相同,色彩各异,生活习性不一,但都有一个共同的特点,即身体柔软而不分节,各有一个石灰质的外壳。如有一种叫扇贝的,形状宛如扇面,薄而透明,外壳呈白色,有云母光泽,极为美丽。它们平时多相互附着,像累累成串的葡萄,迁居时成队结群地游,好似一群体态轻盈的彩蝶,在碧海中翩翩起舞。还有一种叫宝贝的,其贝壳呈卵圆形,大小不等,外壳光彩熠熠,眩人眼目。最美丽的一种称虎斑宝贝,因其南面有虎纹一样的斑点而得名。(石车)磲贝,略呈三角形,长者可达一米多,表面有一层珐琅质,颜色有白、黄、绿、青、紫等,光滑异常,好象一个精致的大磁盘,素有“贝王”之称。玛瑙贝,是世界上最珍贵的一种贝类,它生命在深海中,色如玛瑙,为世上稀有之宝。此外,还有璀璨如珍珠的珠贝,洁白如玉兰的白玉贝,雪白似银的日月贝,还有珍珠母贝和猪耳贝、贻贝、毛蚶、沙蛤、花蛤、文蛤、河蚌、西施舌、江瑶、坚、鲍以及米螺、长尾螺、羚螺、角螺、香螺、伞螺、刺猬螺等等。光听这些别致的名字,就知道五彩缤纷、千姿百态的海贝有多么漂亮!
  由于海洋环境中水温、盐度、水质、潮汐、海流、底质和饵料等千变万化,贝类的生活习性也千差万别。有的栖息于岸礁和珊瑚的缝隙中间,有的匍匐在沙滩上,有的生活于沙石中。非常有趣的是,有些贝类寄生在其他的动物体内。
  长期以来,由于海贝肉质鲜美、营养丰富而同山珍齐名,成为人们宴席上的美味佳肴。据现代医学家分析,海贝含有高蛋白和人体易吸收的各种氨基酸。
  海贝,还是工业上的重要原料。由于贝壳的主要成分是碳酸钙,因此可以用它烧成石灰。而大马蹄螺、夜光螺和文蛤的壳粉,是喷漆工业上的调和剂,十分名贵。此外,贝壳还可以加工成壳粉,是饲养猪、鸡等禽畜的理想钙质饲料添加剂。
贝类之王——砗(石渠)

  在贝类这个大家族中,谁的个头最大?海洋动物学家可以告诉你,砗(石渠)的个头最大。砗(石渠)属双壳纲。人们在太平洋的热带海域发现的大砗(石渠),壳的直径超过二米,体重达2000千克以上。据说,在早期的海洋考察中,发现的砗(石渠)更大。
  砗(石渠)生活在热带珊瑚礁海域,喜欢栖息于低潮线附近的珊瑚礁岩中。幼体时,壳顶伸出强有力的足丝,牢固地黏着在海底岩礁上。因此,一旦幼体粘到了岩礁上,便终生不移位。有的砗(石渠)则在珊瑚礁上穿洞穴居,把自己的身体埋在珊瑚礁之中。砗(石渠)的食物是海水中微小的浮游生物。潮涨潮落,海水流动,便把热带海域中各种浮游生物“送到”砗(石渠)的嘴边,砗(石渠)只需张开嘴,吸收海洋中的营养。每当砗(石渠)吃饱了,需要阳光时,砗(石渠)便张开双壳,伸出五颜六色的外套膜,像一件极不规则的印有彩色图案的纱巾,在海水中荡来荡去。美丽极了。砗(石渠)就是通过这种方法获得阳光、获得水中的氧及各种营养,使自己的身体不断生长。有时,大砗(石渠)壳内也能长出珍珠,而且个头不小,而且寿命长。根据砗(石渠)壳上的“年轮”计算,砗(石渠)的寿命长达上百年。砗(石渠)的闭壳肌肥大,而且营养丰富。当地渔民将采来的砗(石渠)“肉”制成干制品——蚵筋,是南亚一些国家餐桌上的名菜佳菜。砗(石渠)壳可以烧石灰,是工艺品的重要原料,因此,近些年来,人们过量采集砗(石渠),使其资源遭到破坏。在1983年,国际上已把砗(石渠)列为世界稀有物种,加以保护。
  砗(石渠)的分布并不广泛,其主要生活区域在印度洋、太平洋的热带珊瑚礁海域。在我国的台湾附近海域、南海海域,特别是西沙、南沙及南海其他岛屿的珊瑚海域都有分布。
海兔三绝

  在我国沿海海域里,生活着一种很小的软体动物。人们给它起了一个很美的名字,叫海兔。这是因为这种姣小的软体动物,体呈卵圆形,头颈上长着一对触角和一对嗅觉触角,形似兔耳,故得名海兔。海兔属腹足纲,体长10厘米,体重不过20克。在沿海水域真是个谁都看不上眼的家伙。但是,这种看似姣小体弱的海洋动物,为了生存,也有自己的绝活。
  海兔一绝是它奇特的生殖方式,海兔是雌雄同体的海洋软体动物。每到春秋两季海兔繁殖的时节,只见数不清的海兔聚在一起,串连成一串串。如一条长长的绳索,在这个生命的链条上,除首尾两只外,其余的海兔,它们既是父亲,也是母亲。这种性别关系非常特别,链条中的同一海兔,对于前面的来说,它是父亲,而对后面的来说,它是母亲。也就是说,到了产卵季节,几乎每只海兔,既是爸爸,又是妈妈,它们共同担负起生儿育女的责任。海兔的生殖能力是令人吃惊的,它们交配之后,便产卵。一产就是数十万粒,而且粒粒相连,酷似串珠,海兔排队成串,交配、产卵,十分有纪律;同样,它们产出的卵也是行是行,串是串。
  海兔的第二绝是它有拟色的本领。为了生存,不被敌害吃掉,海兔在出没于海藻丛时,施展出奇妙的“隐身术”。一旦它食进墨角藻,体色很快就变成墨绿色。当它食进红藻时,它的体色又变成玫瑰色。当它吃进海带时,它的体色又变成棕褐色。海兔真是吃什么,体色就变成什么,是名副其实的小“变色龙”。
  海兔的第三绝是,它十分擅长“化学战”。在海兔的体内,有两种特殊腺体:一种是毒腺体。当遇到敌害时,海兔能从毒腺体中施放出带酸味的乳液,将来犯者麻醉,使其丧失能力。另一种是紫色烟幕腺体。当遇到敌手时,海兔打开“扳机”,施放出紫红色烟幕,使敌手误认为自己被击中出血,正在迷惑之中,海兔便乘机逃之夭夭。
  海兔对我们人类来说,首先,它是上好的食品。在我国东南沿海,当地生产一种海粉,或是海桂面,其原料就是用海兔卵干制而成的。做汤尤为鲜美。其二是它的药用价值。在《本草纳木拾遗》中载有“海粉治赤痢,风疾”,主治肺燥咳喘、流鼻血、火眼等疾病,而且效果颇佳。可见我们的古人早就知道海兔的药用价值了。
蜗牛眼睛的启示

  我国宋代的词作家辛弃疾,用“戴屋行”这个名字来称呼蜗牛,实在是既形象又生动:蜗牛背着的壳,就像是它的家一样,每当烈日炎炎或者阴雨连绵的时候,蜗牛就会把软软的身体缩进壳里,有时干脆在这“间”随身携带的“屋子”里睡上几天觉!
  天气好的时候,蜗牛喜欢伸出身体,悠闲地在树叶草丛中慢慢地爬行。它的头上有两对触角,前面的小触角有嗅觉功能,头顶上的长触角顶端长着一对小眼睛。蜗牛的眼睛很奇怪,如果你轻轻碰一下其中的一只眼睛,它会以为碰到东西而缩回去,但并不是因为看到了什么,而另一只眼睛照样直挺挺地竖在那里。
  虽然蜗牛的视力不怎么样,但即使它全身都缩进壳里去,也照样能知道周围的情况,你说奇怪不奇怪?
  原来,蜗牛的眼睛是根据光线变化的情况,来判断四周物体的。就算眼睛缩回壳里,它仍然能通过壳壁对光线的多次反射,来观察外面的情况。科学家受到蜗牛眼睛的启发,发明了最早的胃窥镜,用在医学上来给胃病病人治疗。
  不起眼的蜗牛眼睛还真“起眼”呢!

真主的珍珠

  1934年,一批婆罗洲达雅克部落人,在菲律宾南部的巴拉望岛附近潜水捕捞海螺,一个潜水员竟半天也没有露出水面。原来,他的脚被一只重约250磅的海蛤张开的像钢钳般的蛤壳钳住了。为了救出这个潜水员,人们费了九牛二虎之力,才把这只巨大的软体动物捕捞出水面。破开后,发现蛤壳内有一颗像人头大小的珍珠重达14磅。信仰伊斯兰教的达雅克人把它命名为“真主的珍珠”。这颗珍珠,后来成为该地区最有势力的族长潘里玛的私人财产。
  后来,这颗珍珠由美国考古学家科布带回美国。几经易手,现为加利福尼亚州的一个人所有的。据推测,这颗世界上最大的珍珠价值4千万到4千2百万美元。
最大的乌贼

  被人们称为深海中的怪物——大王乌贼,它是软体动物中最大的,体长达20多米,它便因此而得名。
  乌贼的头、眼很大,两只眼睛就像两个大盘子,它还有一对长长的触腕和八对较短的触腕,触腕的内侧排列着强有力的吸盘,就像它们的手掌。
  乌贼碰到敌人时,会从身体中喷射出一股又黑又浓的墨汁状的液体来迷惑敌人隐蔽自己。然后,趁机逃之夭夭,大王乌贼也是这样。
最大的双壳贝

  砗磲,是生活在热带浅海的珊瑚礁环境中的一种大型双壳贝类,贝壳巨大而厚实,最大的壳长可达两米多,重300公斤。
  砗磲的外套膜色彩鲜艳,有孔雀蓝、粉红、翠绿、棕红等颜色,还有各色的花纹。如果从高空鸟瞰海洋,便能看见好似一朵朵绚丽多彩的花正在盛开。
  砗磲因为栖息在珊瑚礁中,它的食物是通过流经体内的海水带进来的。有趣的是,它们能把一种叫虫黄藻的单细胞藻类种植在外套膜中,与它们共生,并作为补充食料。
  砗磲不仅是双壳贝类之王,而且也是贝类中的“老寿星”。它的寿命周期可达80-100年,甚至活到数百年。
  砗磲壳,可雕琢成工艺品,还可用做浴盆用。
海中烟幕手——墨鱼

  说到墨鱼,它对许多人来说并不陌生,因为在菜市场上常有墨鱼出售。墨鱼还有一个名字叫“乌贼”。不论是叫墨鱼,还是叫乌贼,从名字的称谓看,这种动物和墨墨联系在一起,浑身黑乎乎的。从动物分类学上看,墨鱼不是鱼,它属于贝类。从它的外型看,它的足不像其他动物长在腹部,而是长在头顶上,因而,又称它为“头足类”。
  喷射墨汁是墨鱼的逃生绝招。当墨鱼遇到意外情况,或碰到敌害的时候,它首先使用的武器就是喷射墨汁,在自己的周期布设墨汁烟幕,有趣的是,墨鱼布设的黑色烟幕其形状轮廓和自己的体型极为相似。墨汁含有毒素,可麻痹敌人。黑色烟幕的突然出现,给敌人留下的印象可保持十多分钟。不论是再勇猛的敌害见此状况,也会弄得莫名其妙,不知所措。此时,墨鱼可乘机逃离危险。你别说,墨鱼的这一招的确非常之灵,正因为它有此绝招,所以躲过了许多天敌的危害。
  喷射黑色墨汁,在明亮的浅水海域有循敌作用,然而,墨鱼不总是在浅水中活动。墨鱼也时常潜入数百米或上千米的深海活动。在深海,阳光照射不到,伸手不邮五指,本来就是一片漆黑,再喷黑色墨汁就没什么用处了。令人称奇的是,生活在深海的墨鱼,经过体内机能的调整,喷射出来的不是黑墨汁,而是会发光的细菌。这种细菌一接触海水。马上形成晶莹发光的烟雾,使来犯者眼花缭乱,不知这里发生什么意外情况,墨鱼便抓住时机,逃之夭夭。
  在头足类动物中,除了墨鱼之外,还有鱿鱼和枪乌贼。鱿鱼的眼睛角膜有孔,所以又称它是“开眼族”,枪乌贼的眼睛角膜无孔,又称其为“闭眼族”。鱿鱼脚的长度占身体比例比枪乌贼大得多。从外观看,枪乌贼躯干狭长,未端为尖型,像个标枪头。枪乌贼行动迅速,像一支飞行的枪头,故称其为枪乌贼。枪乌贼生活在近岸海域,春季产卵时,成群结队游向岸边。产下的卵包在棒状透明胶质鞘内,许多卵鞘连在一起,如同一朵朵白花,非常好看。
  墨鱼,枪乌贼,鱿鱼的个头都不大,胆子也很小。所以,给人留下的印象是头足类都是胆小鬼。这就大错特错了。所以,给人留下的印象是头足类都是胆小鬼。这就大错特错了,在头足类中有一英勇善战的悍将,它就是章鱼。章鱼的头顶长着八只脚,像八只带子,因此,中国渔民叫它“八带鱼”。章鱼性凶猛,属肉食性动物,每个脚上长满吸力很强的吸盘。体内有个墨囊,墨汁含有毒素,章鱼的墨汁不仅用来防御,还是十分凶猛的戟武器。有趣的是,章鱼在休息时总保持警惕,有一两条触脚在“值班”,不停地转动,让其他部分充分休息睡眠,如果遇到意外,章鱼会立刻跳起,喷出墨汁,声速将自己掩蔽起来。章鱼的种类很多,在北太平洋有一种大章鱼,其腕足长达九米。此外,还有一种叫大王乌贼,体形更大。据早期航海日志记载,这种大王乌贼,长达三十余吨,腕足数十米长,可真称得上是头足类的“巨人”。有时,大王乌贼碰到抹香鲸,谁也不相让,便在海中展开大搏斗。大王乌贼利用它粗壮的腕足死缠住抹香鲸的躯体,再用强有力的吸盘,死死“咬”住抹香鲸的头。而力大无穷的抹香鲸也不示弱,用充满利齿的大嘴咬住大王乌贼的尾部。两个其大无比的巨兽,互相拥抱着,翻来复去,把海水搅得浊浪冲天。谁胜谁败,常常是很难预料的。有时,大王乌贼也会喷射出墨汁,企图麻痹抹香鲸,把方圆数千米的水域染成一片墨水。两个巨兽搏斗的现象,常常被搅的昏天黑地,结果又常常是两败俱伤。
  今天,留在海洋中的头足类的生命史是十分久远的。科学家们研究表明,墨鱼和它的同类原先是外壳的,属于鹦鹉螺类。早在几亿年前的古生代,鱼类还没有问世,数量众多的鹦鹉螺和水母,海绵是海洋的原始主人。经过灵敏亿年的演化,鹦鹉逐渐进化,外壳变成了内壳,又变成了内鞘,成了现今的墨鱼、鱿鱼、章鱼等头足类。所以,海洋中的头足类,是个生命史无前例极为久远的家族。
章鱼传奇

  深邃的海洋,无奇不有,它们千奇百怪,各显“神通”。
  章鱼和人们熟悉的墨鱼一样,并不是鱼类,它们都属于软体动物。章鱼与众不同的是,它有八只像带子一样长的脚,弯弯曲曲地漂浮在水中,渔民们又把章鱼称为“八带鱼”。
  提起章鱼,它可是海洋里的“一霸”。章鱼力大无比,残忍好斗,足智多谋,不少海洋动物都怕它。章鱼是一种敏感动物,它的神经系统是无脊椎动物中最复杂,最高级的,包括中枢神经和周围神经两部分,而且在脑神经节上又分出听觉,嗅觉和视觉神经。它的感觉器官中最发达的是眼,眼不但很大,而且睁得圆鼓鼓的,一动也不动,像猫头鹰似的。眼睛的构造又很复杂,前面有角膜,周围有巩膜,还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。此外,在眼睛的后面皮肤里有个小窝,这人不同寻常的小窝,是专管嗅觉用的。
  章鱼之所以能在大海里横行霸道,是与它有着特殊的自卫和进攻的“法宝”分不开的。
  首先,章鱼有八条感觉灵敏的触腕,每条触腕上约有300多个吸盘,每个吸盘的拉力为100克。想想看,无论谁被它的触腕缠住,都是难以脱身的。有趣的是,章鱼的触腕和人的手一样,有着高度的灵敏性,用以探察外界的动向。每当章鱼休息的时候,总有一二条触腕在值班,值班的触腕在不停地向着四周移动着,高度警惕着有无“敌情”;如果外界真的有什么东西移动地触动了它的触腕,它就会立刻跳进来,同时把浓黑的墨汁喷射出来,以掩藏自己,真此机会观察周围情况,准备戟或撤退。章鱼可以连续六次往外喷射墨汁,过半小时后,又能积累很多多墨汁,章鱼的墨汁对人不起毒害作用。
  其次,章鱼有十分惊人的变色能力,它可以随时变换自己皮肤的额色,使之和周围的环境协调一致。有人看到即使把章鱼打伤了,它仍然有变色能力,美国科学家鲍恩把一条章鱼放在报纸上解剖,令人惊讶的是即将死去的章鱼在它身上竟然出现了黑色字行和白色空行的黑白条纹。当时鲍恩惊呆 了。有人问:章鱼怎么会有这种魔术般的变色本领呢?原来在它的皮肤下面隐藏着许多色素细胞,里面装有不同颜色的液体,在每个色素细胞里还有几个扩张器,可以使色素细胞扩大或缩小。章鱼在恐慌、激动,兴奋等情绪变化时,皮肤都会改变颜色。控制章鱼体色变换的指挥系统是它的眼睛和脑髓,如果某一侧眼睛和脑髓出了毛病,这一侧就固定为一种不变的颜色了,而另一侧仍可以变色。
  再有就是章鱼的再生能力很强。每当章鱼遇到敌害时,有时它的触腕被对方牢牢地抓住了,这时候它就会自动抛掉触腕,自己往后退一步,让断触腕的蠕动来迷惑敌害,趁机赶快溜走。每当触腕断后,伤口处的血管就会极力地收缩,使伤口迅速愈合,所以伤口是不会流血的,第二天就能长好,不久长出新的触腕。
  最后一点,章鱼有高超的脱身技能。由于章鱼能将水存在套膜腔中,依靠溶解在水中的氧气生活,因此它离开了海水也照样能活上几天。有人目睹了这么一件有趣的事;一位学者把章鱼放在篮子里,提着它上了电车,过了十来分钟,突然从电车后部发出了尖叫声,原来章鱼竟从半寸大小的篮眼里钻了出来,爬到了一位绅士的大腿上,使他歇斯底里地怪叫起来,这是因为章鱼能使自己那胶皮一样柔软的身子变成饼状的缘故。    
  章鱼喜欢钻进动物的空壳里居住。每当它找到了牡蛎以后,就在一旁耐心地等待,在牡蛎开口的一刹那,章鱼就赶快把石头扔进去,使牡蛎的两扇贝壳无法关上,然后章鱼把牡蛎的肉吃掉,自己钻进壳里安家。就这一点足以说明章鱼不是愚笨之辈。其实章鱼的智能远不止于此,它还会利用触腕巧妙地移动石头,这对于章鱼来说,石头既是它们的建筑材料,又是防御外来敌害攻击的“盾”。一旦自己无处藏身时,章鱼就会自力更生地建造住宅,它们会把石头,贝壳和蟹甲堆砌成火山喷口似的巢窝,以便隐居其中。章鱼在出击时,常常求助于石头。有时它将一块大石头作为挡箭牌,置于自己面前,一有风吹草动,就把石盾推向敌害来袭的一侧,同时利用漏斗向敌害喷射墨汁。当它要退却时,又会用这石盾断后。
  章鱼又是出色的“建筑家”。说来也怪,它每次建造房屋都是在半夜三更时分进行,午夜之前,一点动静也听不到,午夜一过,它们就好像接到了命令似地,八只触手一刻不停地搜集各种石块,有时章鱼可以运走比自己重五倍、十倍,甚至二十倍的大石头,在有章鱼喜欢栖息的地方,常有“章鱼城”出现,这些由石头筑成的“章鱼之家”鳞次栉比,颇为壮观。
  章鱼好斗成性,它也有点软欺硬怕,碰到此自己厉害的对手,它就施展“丢卒保车”的战术,如果碰到不及自己的对手,它必然把对方打败为止。有人目睹了这样一场有趣的场面;章鱼和龙虾的搏斗,龙虾属于节肢动物,它喜欢栖匿于岩石的缝隙内以及乱石堆或两端有出口的隧洞中。有一天,一条大章鱼正在虎视眈眈地游着,对面急冲冲地游过来一只大龙虾,龙虾边游边思:“就凭我这对大螯夹,碰到个体不大的鱼,每次都是夹到鱼断”这时,它已经来到了章鱼的面前,两雄相遇,先是互相怒视对方片刻,沉不住气的龙虾,凭着自己那坚硬的甲壳和锐利的大螯夹,首先向着章鱼猛扑过去,章鱼自如这次搏斗会百分之百的胜利,所以它不慌不忙地躲闪了过去,紧接着龙虾又是第二次、第三次朝章鱼扑杀过去,其结果都一一被章鱼灵巧地躲了过去。 时的龙虾有些气急败坏,也累得上气不接下气,聪明的章鱼开始运用第一个战术——变色。章鱼一会儿变红,一会儿变绿,一会儿发亮,一会儿变暗,顿时把龙虾弄得眼花缭乱,这时的龙虾气上加气,便一个劲地用尾巴拍打着自己的胸部,经这么一折腾,龙虾真的有些精疲力竭了。章鱼又使出了第二个战术——放触手,把龙虾包围的很严实。早已火冒三丈的龙虾,有这么一个好机会,它那肯放过,于是马上伸开钢锯般的大螯夹死死地夹住章鱼的触手,这时龙虾心想:“奇怪,平时夹鱼那么容易,这回怎么就夹不断了呢?”尽管夹不断,龙虾也绝不放松。在这胜负难分的时刻,章鱼最后拿出第三个战术——喷射“烟雾弹”,顿时,周围一片漆黑,呛得龙虾辨别不出方向,被麻痹得动弹不得。一场精彩的搏斗,以章鱼胜利而告终。章鱼把龙虾拖到安静的地方,独自品尝龙虾的美味佳肴。
  别看章鱼对待“敌人”凶狠残忍,对待自己的子女却百般地抚爱,体贴入微,甚至累死也心甘情愿。
  每当繁殖季节,雌章鱼就产下一串串晶莹饱满的犹如葡萄似的卵,从此它就寸步不离地守护着自己心爱的宝贝,而且还经常用触手翻动抚摸它的亮晶晶的卵,并从漏斗中喷出水挨个冲洗。直等到小章鱼从卵壳里孵化出来,这位“慈母”还不放心,惟恐自己心爱的孩子被其他海洋动物欺侮,仍然不表离去,以至最后变得十分憔悴,也有的因过度劳累而死去。
  章鱼凶狠残忍,诡计多端,下海的人遇到它是十分危险的,但是人们还是有办法对付它,只要迅速切断章鱼的双眼之间稍高处的神经,就可以摆脱险境了。
  章鱼的肉鲜嫩可口。渔民们就根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯,常常在贝壳上钻个洞,用绳串在一起沉到海底,待章鱼钻进去安了家,再往上拉起来,这样便可以不费多大力气捕到一些章鱼了。
 
长腕恶魔——章鱼

  真正见过章鱼的人并不多,我们大多从影视画面中熟悉这种长着八条长腕的海底凶神,而所有的导演和摄影师似乎都达成了共识,极力向观众渲染那些长腕的恐怖。
  章鱼并非鱼类,而属于软体动物中的头足纲,因为头部长有四对长腕,所以又称八爪鱼。章鱼栖息于海底,靠腕爬行或划行,以底栖的小鱼,虾蟹和贝类为食。我们脑子里都有这样的印象,一旦被章鱼的长腕缠住,便难以脱身了。而这一印象的得出,仍然缘于影视。其实,早在影视产生之前,一些著书者便已经强化这样的概念了。甚至连伟大的作家雨果也加入其中,在他的《海上劳工》一书中,就描写过人和章鱼搏斗的惊险场面,说章鱼的长腕能把人拖住,它的吸盘将人活活吸干,令人毛骨悚然。多少世纪以来,章鱼就这样成为人们心目中最可怕的海底凶神,居心险恶,诡计多端,血腥凶残,这些罪名都被加在了它的头上。
  章鱼其实被冤枉了。
  真正同章鱼打过交道的人士,几乎都一致认为以上的判断缘自偏见和臆造,毫无根据。英国潜水专家库斯托和久马,曾写作《寂静的世界》一书。他们说,所谓人被章鱼活活吸干的说法,纯属捏造。来自动物学家们的辩护更具说服力,他们认为章鱼对人类的最大危险只不过是给潜水员带来麻烦,将他们暂时“挽留”在水下,而只要斩断它的触手就可以解脱了。相反,章鱼对人类有许多好处。它的肉味鲜美,含蛋白质和脂肪很高,中国沿海居民常用它作为妇女产后生乳的滋补品。
  我们经常看到影视中庞大的巨章,而动物学家证实说,能长到50千克的章鱼,便已经算是“巨章”了。
  章鱼的恐怖被人们夸大了,但这一恶名的形名不会是空穴来风,无疑,它的那八条长腕太引人注目了,在动物界中独一无二。一只身粗不过15厘米的章鱼,腕手却可伸展达8.5米,这实在不可思议了。人们对违反常态,自己不熟悉,或是无法理喻的事物,总会产生一种恐怖。
  其实章鱼的腕虽长,却很细,末端犹如丝线。而且章鱼的性情可谓温顺,与进攻的技能相比,它逃避的能力更为突出。遇到敌人追赶时,章鱼借助身体上的漏斗喷水急速后退,避开敌人。它还能把自己的体色变成和周围环境的颜色一样,使敌人无法发现它。在极其危险的时候,它能像乌贼那样喷出墨汁,把水搅混,趁黑逃脱,当来不及逃跑时,章鱼甚至宁愿将被抓住的一条腕和自行弄断留给敌人,以保全性命。它的身体如同橡皮一样具有弹性,一条30厘米的章鱼,可以从只有1.5厘米的小洞溜走。为了活命,章鱼可谓委屈求全了。
  然而,这并不意味着章鱼没有危险,只不过它真正的危险之处不易被人发觉罢了。动物学家提醒人们注意,章鱼分泌的毒汁才是人类的大敌,即使是被人手大小的兰圈章鱼咬一口,也会当场丧命。但是,我们哪里会注意到章鱼那用来喷射毒液的小孔呢?特别是当长腕挥舞的时候。
  暗藏的致使危险总会因为昭彰的表面危险而被忽视,惨败更经常地因为那些我们没有重视的敌人而招致。
 
最小的鱼你知道吗

  吕宋神秘虎鱼,生活在菲律宾吕宋鸟的河流和湖泊中,小得可怜,成鱼从头到尾只不过0.71~0.97厘米,重量仅4~5毫克,是世界上最小的鱼,可谓鱼中侏儒。其实这种鱼也是世界上最小的脊柱动物。它的身体几乎透明无色。五脏六腑都看得一清二楚。尽管这种鱼的个体微小,但其繁殖能力很强,因而数量非常可观,当地居民还是把它们捉来当作重要的食物。
   虎鱼的家族都是“小个子”。海洋中的虎鱼,最小者是产于马歇尔岛的虎鱼,长为1.19~1.59厘米。产于萨摩亚岛的一种小虎鱼长度为1.19~1.88厘米。两者均产于太平洋,后者最初发现于1940年,体重只有2毫克,17756条鱼凑在一起也只不过50克重。

 

漫话牡蛎



  牡蛎,简称“蚝”。广东人称“蚝”,福建人称“蚵”,浙、苏一带的人称“蛎黄”,山东以北沿海的人们称“海蛎子”。牡蛎是我国沿海地区常见的经济贝类。
  牡蛎壳形不规则,大而厚重,左壳(或称“下壳”)附着在他物上。中间有凹槽,软体藏在里面,右壳(或称“上壳”)较扁平而小,像个盖子盖住软体,无足及足丝。它的形状有椭圆、三角、狭长和扇形等。牡蛎贝壳的形状不仅因种而异而且受环境影响。如附着物的形状,风浪冲击,以及其他生物在其贝壳表面附着等因素,均能导致贝类外形发生变化。壳色有黄褐、青灰、灰绿和紫酱色等,有些还夹着彩色的花纹。它同文蛤、鲍、缢蛏一样都是贝类,是一种经济价值很高的海产食用贝类。属双壳贝类,瓣鳃纲,牡蛎科。牡蛎的种类很多,全世界已发现的就有100余种,分布于热带和温带。我国自黄海、渤海至南沙群岛均产,约有20种。已进行养殖的牡蛎种类有:近江牡蛎,长牡蛎,褶牡蛎、大连湾牡蛎和密鳞牡蛎等。
  牡蛎终生营固着生活,不能脱离固形物而自行移动,它的一生仅有开壳和闭壳运动。它的闭壳肌收缩时,壳迅速闭合,闭合的力量相当惊人。据科学测定,其力量足以拖动一件大于自身重量数千倍的物体。贝壳运动时,只限于右壳(即“上壳”)作上下挪动。
  不同种类的牡蛎,对外界环境,特别是对温度和盐度的适应能力是不同的。我国养殖的几种牡蛎均属广温性,在-3~32摄氏度的范围内,都能生活。对盐度也有不同的适应能力,海区盐度的变化状况,是选择养殖场地不可忽视的先决条件。
  牡蛎喜食素,主要是海里单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食时,除选食物的重量、个体大小外,对食物价值是不讲究的。摄食也无特殊规律性,一般水温在25摄氏度以下,10摄氏度以上时摄食旺盛,在繁殖期内,摄食强度减弱。黑夜或水温低时,就闭壳停食。奇特的是,皓月当空之夜,食欲旺盛。其滤水能力,一只肉重20克的牡蛎,每小时能滤5-22升的海水;有时,能滤达31-34升海水,相当于自身肉重的1500-1700倍!
  牡蛎有雌雄同体和雌雄异体两种性现象,它们之间还经常发生性别转换。同一个牡蛎个体在不同年份或季节,其性别可以不同。牡蛎的繁殖期种类的不同也有差异。繁殖季节,一般是4-8月间,盛期为6-7月。繁殖期大都在本海区水温较高,密度较小的几个月份里,且产卵量很高。                                                       
                                 牡蛎在养成条件较好的海区,养两年就可收成。收获季节一般在蛎肉最为肥满的冬,春两季。收获牡蛎的方法是在底质平坦的浅海区,用蛎子网捞取。蛎网网口用铁架制成,网前有铲头6-8个,在拖网过程中,铲蛎入肉。在底质不平的岩礁底海区可选用钢丝耙取,再用抄网捞起,也可用蛎夹将蛎石捞起后进行采收。在潮间带养殖的牡蛎,可在干潮时装船,运回岸上采收,一般用蛎刀开壳取肉,鲜肉可以冰冻或鲜食,也可用鲜干、熟干、盐渍等方法进一步加工,或制成罐头。
  牡蛎的营养价值很高,肉嫩味鲜,享有“海中牛奶”的美称。在山珍海味中,它属于“八珍”之一。据科学分析,牡蛎肉含蛋白质45%-57%,肝醣19%-38%,脂肪7%-11%,还有碳水化合物及多种维生素。牡蛎肉除含多种氨基酸外,还富含牛磺酸。牛磺酸具有增强机体免疫力,促进新生儿的大脑发育,增进智力的作用。牡蛎壳含钙极其丰富,经焙烧水解,成为活性生物后,易于机体吸收和利用。牡蛎壳除含钙之外,还富含磷以及各种微量元素,如锌、铁、锰、硅、硒、硫等。其壳还可制作贝雕工艺品,亦是高标号水泥的理想原料。
  牡蛎肉不但可以生食、烹食,还可以制成蚝豉(生晒蛎干,广东人称蚝豉),用牡蛎加工成的蚝油,是驰名中外的高级调味品。
  在我国医药史籍中,很早就有用牡蛎作药的记载。明朝医学家李时珍著的《本草纲目》书中记载:“多食蛎肉,能细洁皮肤,且补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。”并称牡蛎壳亦为上品,久服可强骨节,止痛,补肾安神等。现代医学理论认为,牡蛎可用于治疗高血压,高胆固醇,头晕目眩,自汗盗汗,遗精,带下及瘰疬等症。还具有潜阳固涩,化痰软坚,息汗和固精等功效。近几年来,利用它不断研制的保健食品和药品受到了普遍重视。
  我国牡蛎的天然苗源很丰富,又具有许多风浪平静、潮流畅通,形似喇叭或布袋的港弯,是天然生长和养殖牡蛎的好地方。我国养殖牡蛎的历史很悠久,宋朝即已“插竹养蚝”。现广东、福建、台湾多采取半人工采苗养殖的方法,培殖牡蛎。目前,国内外对海产品的需求与日俱增,发展浅海滩涂养殖业的经济效益十分可观。因此,牡蛎的养殖,为开发我国得天独厚的浅海滩涂资源,为我国这种传统海产品的增产畅通,创造了良好的条件。

贝类的性变与繁殖

  贝类动物多为雌雄异体,但雌雄同体种类也相当普遍。
  在雌雄异体种类中,因多数为雌雄同形即两性第二性征不明显,很难根据外部性征识别雌雄,只有少数种类为雌雄异形即两性第二性征比较鲜明,故可根据外部性征鉴别雌雄。
  雌雄同体种类在无板纲、瓣鳃纲和腹足纲中十分普遍。如无板纲的新月贝科,瓣鳃纲的扇贝,无齿蚌,球蚬,豌豆蚬,孟达格蛤,内寄蛤,(石车)(石渠),船蛆,孔螂,蛏蛤等属,腹足纲的后鳃亚纲和肺螺亚纲,它们中的大多数种类具精子、卵子并相发育的精卵巢。前鳃亚纲的眼孔虫戚、天窗虫戚、帽贝、笠贝、海蜗牛、盘螺、圆柱螺、内壳螺、发脊螺、尖帽螺、帆螺、鹅绒螺和拟石磺等属,均为雌雄同体。
  贝类动物虽区分为雌雄异体和雌雄同体,但这种区分并不是恒定不变的,雌雄异体的种类可以发生性逆转而互换性别,雌雄同体种类内能因性变而成为雌雄异体。腹足类的帆螺,坩埚螺和履螺,其性变现象令人瞩目。一个个体在幼年时是雄性,到完全成长时则变为雌性,这是由于精巢和交尾器逐渐萎缩而卵巢而逐渐发育变为雌相的。在这种性变过程中,有渐变的,渐变中有一段时间是疑性的。在这种性变过程中,有渐变的,渐变中有一段时间是疑性的,有突变的,即雄性性状很快为雌性状所取代。如船蛸,幼龄时都是雌性,但有些个体的精泡中混有卵泡,在第一次性成熟时,完全起雄性作用,以后环境适宜便很快变为雌性。牡蛎是雌雄同体种类,但又不是绝对的,部分个体雌雄性状(或雌性性状)显得强盛,而雌性性状(或雄性性状)仅显痕迹。个别个体则是单纯的雌性(或雄性),即变成了雌雄异体。褶牡蛎和长牡蛎是雌雄异体种类,但有少数个体是雌雄同体,且它们的性别也是可以变换的。
  性交现象何以产生?迄今仍是一个不解之谜。许多学者的意见颇不一致,归纳起来有如下几种;
  水温:根据实验,贻贝的性变与水温有关。在月平均水温为13.2-19.9摄氏度时,雄性个体比例高;当月平均水温升高至20-29.3摄氏度时,两性比例接近。水温下降时,雄性个体又增高。由此看出,水温低雄性个体占优越。
  代谢物质;牡蛎的性别有两种相,体内蛋白质代谢旺盛时,雌性相占优势;体内碳水化合物特别是糖原代谢旺盛时,雄性相占优势。
  营养条件:在养殖场作比较试验,发现在优越环境条件下,雌性牡蛎优势,而在营养条件差时,雄性牡蛎占优势。
  雄性先熟:有学者认为,营养条件不是决定牡蛎性别的因素,而是由于雄性先熟现象所导致。如僧帽牡蛎幼龄时都是雄性,即使在优良的营养条件下也是如此。这是因幼龄牡蛎的生殖腺都是两性的,它们的性别是倾向于可以变换的状态,但在一般情况下,由于精子形成快,因此在第一次性成熟时常表现为雄性,而在生殖季节过后,又恢复到两性状态。第二年表现出哪一种性状,由营养条件决定。营养条件优越时,牡蛎长得大而肥,刺激卵原细胞形成和生长,抑制精原细胞形成,结果使雌性牡蛎比率增高。
  寄居蟹;有学者发现,僧帽牡蛎的外套腔中常有豆蟹寄居,而凡被豆蟹寄居的牡蛎,其雄性个体显著增多,由此说明寄居蟹与性变有关。
  多板类、瓣鳃类、掘足类和原始腹足类没有交尾器,不能交尾,只能靠亲贝排出生殖细胞在海水中受精,或者雄性将精子排入海水,再被雌性吸人体内,在鳃腔或输卵管中受精。
  头足类雄性有一个或一对特化的茎化腕,借此与雄性交尾。这其中有两种方式,一是茎化腕能自动脱落与雌性交配,二是不能脱落而作为传递生殖产物的媒介器官。金乌贼在交配时有追尾现象,经过一段时间追尾后,雄性首先向雌性发情,向上翘起第一对腕,雌性则将腕撑开呈辐射状,并突出口膜,这时雄性迅速与雌性相对,各自用二三对腕相互交叉并紧抱对方的头部,最后雄性用左侧第四腕即交接腕上的吸盘钩住从漏斗口排出的成对精荚,迅速送至并沾黏在雌性的口膜上。交配时间长短不一,一般2-15分钟。经过第一次交配后,如果雄性仍不离开雌性,则有连续交配的可能。
  短蛸亦有寻偶现象。雄蛸一旦遇到雌蛸,则将其右侧第三腕即交接腕慢慢伸到雌蛸背后,当交接腕的尖端触到雌蛸的外套腔时,随即将交接腕的尖端折回,使呈钩状插入雌蛸的外套腔中,并由吸盘将漏斗口喷出的乳白色精荚送入雌蛸的外套腔内。全部过程仅有3-4秒钟。短蛸交配多为配偶成对,但也有两只雄蛸同时与一只雌蛸交配的现象。进行交尾的贝类,精、卵的受精部位多数在外套腔中进行。
  雌雄异体的腹足类,生殖时亦需交尾。交尾时,雄性的交接突起即相当于高等动物的阴茎伸入雌性的交接囊中,精子与通过输卵管的卵子在此相遇而完成受精。
  雌雄同体的腹足类,多数种类因精,卵不能同时成熟而无法自体受精,所以亦需通过交尾进行异体受精。对于具两性孔但距离较远的种类,如海兔交尾时,通常由多个个体并列排在一起,第一个个体充当雌性的角色,最末一个个体充当雄性的性角色,中间的一系列个体充当雄,雌两性的性角色。换言之,即第二个个体一侧的阴茎伸入第一个个体的交接囊中,而另一侧的交接囊则为第三个个体的一侧阴茎所插入,依次类推,最末一个个体一侧的阴茎伸入倒数第二个个体的交接囊中。具两性孔但距离较远的种类中,也有只由两个个体进行交尾的现象。这样的话,只有一个个体起雄性的性角色,而另一个个体起雄性的性角色。对于只具一个共同生殖孔的钟类,如柄眼肺螺交尾时,只能由两个个体进行。这时二者同时起雌雄两性的双重性角色,即彼此互相受精。
  雌雄同体的贝类,其中有少数种类能自体受精。如密鳞牡蛎、肺螺类,基眼目的椎实螺,膀胱螺,扁玉螺,柄眼目的阿勇蛞蝓,蛞蝓和大眼蜗牛等,自体受精现象相当普遍。自体受精有两种方式,一是同一生殖巢中的卵子与精子移到生殖管时,直接结合受精;二是靠阴茎伸入雌性管进行自体交配受精,此方式仅见于椎实螺和扁玉螺。
  有的贝类可以进行孤雄生殖,即卵子不需要精子参与而能单独发育。据报道,腹足目的拟黑螺就有孔雌生殖现象。
  综上所述,贝类繁殖方式千变万化。有不经受精即能孤雌生殖的,有体外受精,体外发育的,有具交尾器而进行体内受精,体外发育的,又有体内受精,体内发育的。可见,世间万物,无奇不有。
鲍鱼非鱼

  鲍鱼名鱼不是鱼,是海中的软体动物。它被认为是性格刚强,敢于与风浪搏斗的动物。
  鲍鱼是一种螺旋形的贝壳,足部发达,位于身体的腹面,所以在动物分类学上归于蝮足纲。它生活在当风、水急、海藻丛生的礁石上,用肥大的足部吸附着岩石,以藻类和其他小动物为食。大风、台风袭击时,鲍鱼首当其冲,经受着巨浪的撞击,急流的冲刷。而鲍鱼毫无畏惧,“任凭风吹浪起,稳坐钓鱼船。”经过与大自然一次又一次较量,鲍鱼练就一套过硬的本领。据生物学家计算,一个体长15厘米的鲍鱼,足部的吸附力达到200千克。当鲍鱼发现生命受到威胁时,它将牢牢地吸附于石头。很难有什么力量将它们分离开。人类中的捕捉者即使动刀弄斧,也无法将鲍鱼取走,至多将它们弄得粉身碎骨罢了,鲍鱼绝不会屈服。
  鲍鱼的刚强并没有隔断人类捕捉它们的历史。明朝《山堂大肆考羽集》中说:“草木子,石决明,海中大螺也。生南海崖石上,海人泅水取之,乘其不知,用力一捞则得。苟知觉,虽斧凿,亦不脱矣。。石决明,即指鲍鱼,因为据说“此物能治目,故日决明。”《本草纲目》上也说,“石决明”有平肝明目之功能,是治眼疾的重要药材。
  鲍鱼不仅具有药用价值,更被中国人列为海产八珍之一,它的肌肉肥大,鲜美爽脆,蛋白质含量在24%以上,其营养价值雄居海味之冠。这就难怪乎人们要千方百计地捕食它了。
  进入现代社会后,人类捕捉鲍鱼的本领增强了。在中国,采取了潜水衣,防水镜,氧气筒等先进设备。以便增加水下作业的时间,更好地出其不意,智取鲍鱼。
  其实,鲍鱼的所谓刚强仅仅是为了得到美餐,那些海灌丛生的礁石上有它们富足的食物,岂有轻易离开的道理?而人更进一步,既然鲍鱼本身就是美味,就必须想方设法地让它们离开礁石,端到餐桌上。
  为了吃,人和鲍鱼都尽力了。
鹦鹉螺

  鹦鹉螺是地球深藏在海底的一本对月亮背叛行为的纪录。
  这种具有贝壳的头足类软体动物早在四亿年前就开始于海底徘徊了,可以说是存在至今的最古老的动物之一。我们知道地球本身也只有46亿年的寿命,而地球上的生物史只有6亿年。6亿年前,地球进入太古代的寒武纪,最早的无脊椎动物三叶虫等开始繁盛,到了四亿年前的奥陶纪,鹦鹉螺走向高度繁荣。今天我们只能从化石中看到三叶虫的姿色,而鹦鹉螺地仍在海底世界迈着稳健的状态。
  鹦鹉螺背腹旋转,呈螺旋形,外表分布着均匀的条条密纹,光泽艳丽,犹如羽毛,壳后部间杂着橙红色波状条纹,形如美丽的鹦鹉,故而得名鹦鹉螺。这种螺的完整贝壳,不需任何加工装饰,已经是珍贵的玩赏品,若经雕刻造型,加工成艺术品,更加名贵,使人爱不释手。
  据生物学家研究,鹦鹉螺化石多达2500余种,分布遍及世界各地,说明海洋曾一度是它们的天下。经过几亿年漫长的生存竞争,绝大部分种类已经灭绝,目前在海洋中仅存四种鹦鹉螺,而且都是暖水性种类,仅在太平洋和大西洋中生活。
  鹦鹉螺与其他有壳软体动物不同,构造和生活习性非常特别。它的壳腔由隔壁分成30多个壳室,最后一个为动物体居住的“住室”,而其余均为“气室”。每个隔壁中间都有一个小孔,由动物体后引出一条索状物穿过。
  非常有意思的是,德国古生物学家卡恩和美国天文学家庞比亚在研究了鹦鹉螺的构造之后,发现了鹦鹉螺的一个奇异的秘密。在鹦鹉螺那一个个壳室里面,长有一条条突起而清晰的横纹,叫作生长线。这些神奇的生长线,竟准确地记录了月球的演化史!
  两位科学家解剖了数以千计的鹦鹉螺,最后证实,鹦鹉螺的两片隔膜间的生长线条数正好与现在的太阳月(即月亮绕地球一周)的时间——29.53天相吻合。卡恩和庞比亚还对各个时期的鹦鹉螺化石进行观察,发现在特定的地质年代里,各地不同种属的鹦鹉螺生长线的数目也大体相同,数一数它们的生长线,而亦与那个时期太阴月的天数相吻合。比如,6950万年前的鹦鹉螺化石,它的生长线是22条,而当时月亮绕地球一周也只需要22天;3.26亿年前,太阳月的天数是15天,而那个时期地层中的鹦鹉螺化石也只有15条生长线。
  天文学家曾提出,月亮再不愿与地球为伴侣了,正一点点挣脱引力的羁绊,悄然扬长而去。月亮与地球的距离正在一点点拉远,绕地球一周所需要的太阳月时间也在变长。而这个是太空中的星体,一个是海底的软体动物,竟有如此精确的联系,实在是无法解释的谜。面对茫茫宇宙,我们显得过于无知了。
  无知却强做真理的拥有者,便一度是人类采取的态度。人类曾为天体间的关系争论不休,这种争论甚至辅之以绞架和烈火,向真理接近的每一步都有淋漓的鲜血。想一想便会发现,这些争论都是人类血腹游戏中的一种,丝毫没有影响宇宙的法则,只是更加暴露出我们的无知,以及在无知驱使下的残暴,相反,倒是这些海底的低等动物,默默研究着月球远去的步履,平和而安详地做着记录。
  鹦鹉螺的存在,是对人类的一种嘲弄。我们在鹦鹉螺的面前只余下自渐形秽的权利。
海参趣话

  据说早在六亿多年前,原始鱼类还没有出现的时候,海洋里就已经出现了海参。
  海参的家族是属于棘皮动物门的海参纲,共有1100多种,广泛地分布在世界上的各大洋中,从潮间带到不同深度的水中,都可以发现它们的踪迹。
  我国海参纲的动物有70多种,从北到南沿海均有分布,但不同品种分布的区域也不同,多数品种分布于南海及西沙群岛。其中可供食用的品种有20多种。在食用海参中,品质最佳的还算是刺参,又叫沙巽,是一种冷水性的品种,它广泛地分布在西太平洋沿岸浅海中。在我国,分布在黄、渤海沿岸,如辽宁省的大连市,长山群岛,河北省的北戴河,秦皇岛,山东半岛南岸的俚岛,荣成湾,石岛,胶州湾及胶南,日照,江苏省连云港等地。此外,我国食用海参中品质较好的种类还有绿刺参(方柱参)、花刺参(方参、白刺参)、梅花参、白底辐肛参、黑乳参(乌元参)和糙参(明玉参)等,这些品种分布在广东、广西沿海及西沙,南沙群岛。
  海参具有很高的营养价值和经济价值,它含胶质高,肉质酥脆,香软滑润,具有丰富的营养,是一种不含胆固醇,富含高蛋白、低脂肪而著称的动物性蛋白的高级食品,对人体具有特殊功能,深受人们的喜爱,是筵席、佳节不可缺少的海珍佳品。干海参可食部分占81%,含蛋白质高达76.5%,比牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、小麦、粳稻大米中含蛋白质分别高3.8倍、3.4倍、2.1倍、2.7倍、6.7倍和9.8倍。含脂肪仅1.1%。
  海参不仅是海味珍品,而且还是名贵的滋补佳品,具有良好的药用功能。古书记载:“海参温补,是敌人参”。具有滋阴补血,健阳、调经、养胎、利产等功效,它高蛋白、低脂肪,重铁质,含有多种氨基酸和硫酸软骨素,又不含胆固醇,是治疗高血压和冠心病的良药。刺参体壁可用于明虚阳痿、肠燥便秘、再生障碍性贪血,糖尿病等;内脏可用于治疗癫痫病;刺参的肠对胃、十二指肠及小儿麻痹等也有一定的疗效。现代药理表明,海参体壁真皮结缔组织,体腔膜和真皮内腺管部分含有多种酸性黏多糖,它对人体的生长、愈伤、抗炎、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有着特殊功能,同时黏多糖又是一种抗癌较广的药物,经腹腔静脉注射对移植性实验肿瘤、淋巴肉瘤及乳腺癌均有显著抑制作用,同时也具有较强抗转移作用。从海参中提炼出来的海参素,又是一种抗霉剂,能抑制多种霉菌。目前已知与刺参药效相似的品种还有花刺参、绿刺参、梅花参和蛇目白尼参等。
  海参具有“特异”的功能,当周围环境发和突变时,如水温升高,海水被污染,水质浑浊,或其他理化因素刺激时,它的身体便强烈地收缩,以致把部分或全部内脏,包括消化道等器官,从肛门排出体外,这种现象被称为“排脏”。当环境适应时,经过60天左右,又能重新长出内脏。锚海参,在环境恶化情况下,常把身体自动切成数段。当海参切成两段放在海里,每段仍能长成一个完整的个体。这就现象,人们称它为“再生”。当刺参产卵之后,水温升高到19~20摄氏度时,就开始迁移到深水地方,寻找水流较稳的岸礁暗处,潜伏在礁石底下,身体缩小,停止摄食和运动,这种现象叫作“夏眠”。一般“夏眠”时间100天左右。当水温下降到19~20摄氏度时,刺参又开始复苏,从隐蔽处出来,开始活动和摄食。由于刺参在水温低于3摄氏度时停止摄食,水温高于19-20摄氏度时进入“夏眠”期,一年生长期仅半年左右,因此生长缓慢,所以一般从稚参到成参要三年时间。梅花参的体腔还是个高级“旅馆”,经常留住“旅客”,在梅花参体腔内寄居着一种鱼类——叫“隐鱼”,它以尾部先进,进住其体腔内,且常常是雌雄同居一体,“夫妻”共进“洞房”。
  欧美人没有吃海参的习惯,而我国却是吃海参最早的国家,人们把鲜参,或海参干品经过发泡后进行加工烹饪,做成美味可口的菜肴,虾子大乌参、蝴蝶海参,就是其中的名莱。前者菜形犹如发髻,乌光发亮,酥烂不碎,味道香醇;后者则汁浓汤白,味鲜醇厚,参片似韧而嫩,入口滑润。

最大的淡水鱼你知道吗

  最大的淡水鱼,当推鲟鱼。它体型庞大,一般体长都在2~3米以上,体重200~400千克;最大的体长可达7.5米以上,体重1000多千克。
   从进化角度看,鲟鱼是世界上古老的鱼类。它的骨胳大多是软明质,并有残余的脊索,但它的鳞尾却是坚硬的骨板,故有软骨鳞鱼之称。鲟鱼的头部略呈三角形,吻部长且较尖。口下位,比较大,有2对触须。体表有5行菱形的骨板,每个骨板有一个锐利的棘,其他部位裸露,皮肤粗糙。尾巴歪形,上叶长而尖,下叶粗短。背部灰褐色,腹部银白色。体型与其他淡水鱼类有着显著的区别,但与海产鲨鱼却有许多相似之处。
 
最大的海水鱼你知道吗

  1919年在泰国湾内捕到一条鲸鲨,体长17.7米,重量约40.5吨,是目前为止发现的最大的一条鱼。鲸鲨是鱼中之王,它那庞大的体躯,仅次于世界上最大的动物——蓝鲸。这样大的鱼,小木船遇到它,得退避三舍,不然的话,难免翻船。
   我国南海、东海、黄海也有发现。鲸鲨的胃口是很大的,张开大嘴巴,通过鳃滤出水中的小鱼、小虾和浮游生物,然后吞下肚去,一顿要大量的小鱼、虾和浮游生物。饱食后常懒洋洋地浮在水面晒太阳,人们常常趁机将它捕获。它的肉并不鲜美,可制鱼粉和药;肝可制鱼肝油;皮可制革,故有较大的经济价值。
最毒的鱼你知道吗

  世界上最毒的有毒鱼要算纹腹叉鼻钝。1774年有位詹姆斯.库克的船长在他的航海日记中有这样一段记载:那天他的助手从当地土人那儿买了条鱼,橛子有些象翻车鱼,脑袋又大又丑陋,由于时间很晚了,所以只做了鱼肝和鱼子尝尝新,但在早晨3点就发生了中毒症状,头昏脑胀,四肢麻木,另有一头猪则因吃了鱼内脏而死亡。这是一次世界上最毒的有毒鱼——纹腹叉鼻(鱼屯)中毒的记载。这种鱼分布于红海和印度、太平洋海域,它的卵巢、肝、肠、皮肤、骨甚至血液都含有一种神经毒素——(鱼屯)毒素。研究人员还发现:(鱼屯)毒素的毒力与生殖腺活性密切相关,在繁殖季切前达到高峰。(鱼屯)中毒或称河豚中毒是海洋生物中毒最剧烈的一种。
游得最快的鱼你知道吗

  在3万多种鱼中,论游泳速度,冠军是旗鱼。旗鱼在辽阔的海域中疾驰如箭,游速每小时达120多公里,比轮船的速度要快三四倍。如果从上海到天津1300多公里的海路,旗鱼只要花10个多小时的时间就能游完全程。
   旗鱼的嘴巴似长箭,可把水很快往两旁分开;背鳍生得奇特,坚起展开来,犹如船上的风帆,当它游泳起来,便放下背鳍,减少阻力;身体呈流线形,前进时受到的阻力小;尾柄特别细,肌肉很发达,摆动起来非常有力,象轮船的推进器,这些身体结构上的特点,是它创造鱼类游速最高纪录的可贵条件。还有,环境练就了它快速游泳的本领。旗鱼属于大洋性鱼类,大海洋里的环境复杂,海流速度很快,如果没有迅速游泳的本领,就要被海流冲走,久而久之,就练出了如此快的游速。
飞得最远的鱼你知道吗

  有人曾在热带大西洋测得飞鱼最远的飞翔记录:飞高11米,飞行距离1000多米。然而鱼的飞翔,说得确切一些,只是一种滑翔而已。
   飞鱼的飞翔过程是这样的:首先,飞鱼在接近水面时,尾鳍作左右急剧摆动,使身体迅速前进,产生强大的冲力,然后突然跃出水面,即把胸鳍张开,在空中作滑翔飞行,姿态极为优美。这种飞行的主要动力是尾部,而不象鸟那样靠扇动翅膀,胸鳍只起到降落伞的作用,所以不能控制速度的方向,往往下降时落到航行中的船上,成为船员意外的收获物。飞鱼的飞翔,多斗是为了逃避敌害袭击,或靠近船只受惊而飞,但有时也会无缘无故起飞。成群的飞鱼跃出水面,高一阵、低一阵,掠过海空,犹如群鸟,这种情景在海上航行的人会经常看到。
海洋中的[隐士]——大王乌贼

  大王乌贼是头足类动物,它与乌贼(墨斗鱼)、枪乌贼(鱿鱼)等同属一科,但它比乌贼们的身体要大得多,是无脊椎动物中最大的一种。可是它到底有多大,至今还是个谜。因为它们很少被人们发现,千百年来,它就像隐居在海洋中的“隐士”,让人难以寻觅。
  大王乌贼最早出现在欧洲古老的传说中,说它是挪威海中的大海怪,身体有足球场那么大,满身是“魔爪”,是大海中最可怕的东西,但谁也没有见过,直到一百多年前,人们才第一次在大自然中发现了它。
  那是加拿大的纽芬兰岛海域,当地三个渔民出海捕鲱鱼时,突然,发现一个灰色的庞然大物。出于好奇,渔民们将船划了过去,一个渔民用船篙敲打那灰色的东西,结果触怒了大怪物,它先是瞪着一双如盘的大眼睛,盯着三个渔民,接着,便伸出它的几只长长的触手,露出大嘴咬住船帮,同时,用它的两只又长又白的触手紧紧缠住小船往水下拖,两个年龄较大的渔民被吓呆了,还是12岁的小渔民汤姆机智地操起利斧猛砍怪物的触手,触手被砍断了,受伤的大怪物像乌贼一样,本能的向水中喷出了大量的墨汁状的汁液,便逃走了。
  后来聪明的汤姆将掉在船只的两只触手送给一位牧师,让他识别,牧师认为它很可能是乌贼的一种——大王乌贼。它不断出现在纽芬兰附近的海域,有位牧师还收集到了它的标本,可奇怪的是,它一下子又“失踪”了,再也没有人见过它们。
最珍稀的鱼你知道吗

  在南非东伦敦港附近查伦马河口外5.6公里处的印度洋里,渔民们从80米深的海水中捕捞到一条长153厘米、重57.7千克的奇异的怪鱼。这条鱼全身披覆着粘滑的大形圆鳞,发出美丽的蓝艳艳的光泽,它居然顽强地在甲板上挣扎了3个小时才断气。奇怪!谁也没有见过这种鱼,渔民们决定将它送给当地博物馆。可惜正赶上圣诞节期间,邮运的延误,使这条鱼内脏变质。所以,东伦敦博物馆的工作人员将它的肌肉、内脏、骨胳都废弃了,只能将带鳍的皮连同头骨做成标本。那些初次看到这条鱼的科学家简直无法相信自己的眼睛,这是条似乎不可能还存活到现在的鱼,因为它是早“该”在1亿2千万年前6千万年前就绝种的属于空棘鱼类的一种总鳍鱼。